老媽自從做了膽囊切除手術,很少吃油膩的東西,我和老爸換着花樣做清淡易消化的菜,春天的西葫蘆水嫩有營養,含鈣量高,鈣是雞蛋的5倍,簡單一炒鮮香水嫩比肉香。
By 和月香
1、西葫蘆洗淨去頭尾、去瓤、切片,嫩西葫蘆不用去瓤。紅菜椒切片。
2、蒜切片,蔥、姜切碎。
3、熱鍋涼油,油熱炒香蔥姜蒜,放入辣椒,炒軟。
4、放入西葫蘆,炒軟。
5、西葫蘆片炒軟後,放入一勺醬油。
6、放入一勺蚝油,大火炒至斷生,出鍋裝盤。
7、清脆爽口,鮮香水嫩。
8、西葫蘆具有美容養顔、減脂減肥、抗癌防癌的功效,要多吃哦。
1.西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。
2.西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。
3.西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體産生幹擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。
4.西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用于輔助治療水腫腹脹、煩渴,瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
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