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榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做

美食 更新时间:2024-08-11 16:11:33

榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做?原料:牛肉絲适量,胡蘿蔔一根,雞蛋一枚,榨菜半包,下面我們就來聊聊關于榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做(榨菜肉絲蒸蛋餅的做法介紹)1

榨菜肉絲蒸蛋餅怎麼做

原料:牛肉絲适量,胡蘿蔔一根,雞蛋一枚,榨菜半包。

牛肉絲剁碎放入碗中,加少許鹽腌制。

倒入半瓶蓋料酒去腥倒入一點老抽提色。

胡蘿蔔洗淨去皮,切成丁,胡蘿蔔丁倒入腌好的牛肉裡攪拌均勻。

撒入胡椒粉,拌勻。

倒入适量澱粉,加點冷水順時針攪拌,水被吸收後再慢慢加一些,直到牛肉變軟。

倒入盤子裡,鋪上榨菜,打入一個雞蛋,開水上鍋蒸10分鐘,剩下的胡蘿蔔切片飛水,蒸好後裝飾在盤子邊。

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