好吃簡單的小餅幹怎麼做好吃?黃油切塊軟化,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發到體積稍微膨大,顔色稍變淺,呈羽毛狀,我來為大家科普一下關于好吃簡單的小餅幹怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
黃油切塊軟化,加入糖粉和鹽,用打蛋器打發到體積稍微膨大,顔色稍變淺,呈羽毛狀。
倒入蛋黃。攪拌至無顆粒。
低筋面粉和玉米澱粉篩入打發好的黃油裡,用手揉成面團,揉好的面團的狀态應該是略微偏幹,用保鮮膜包好,放進冰箱冷藏1個小時。
取出冷藏好的面團,取一小塊,揉成小圓球,用大拇指按扁,出現自然的裂紋。
依次做好所有小餅,放入烤箱中上層,170度,15-20分鐘,邊緣稍微焦黃即可。
涼後會非常酥香可口,成品香酥可口。
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