大家好，今天要和大家分享的是，一道方便面的美食制作。對于方便面呢，相信生活中80%的人，都喜歡買桶裝方便面或者是包裝方便面吧，但是我想說的是，這兩種方便面一定要少吃，因為方便面中的調料包，生産是特别不衛生的。

方便面的味道，全靠這些調料包來對其進行調味，這些調料包中所富含的食品添加劑，是非常多的，尤其是調料包中的油一定要少吃，這些油吃多了的話，對我們的腸胃會造成很大的危害。

以前不知道情況的我也特别愛吃桶裝包裝方便面，但知道情況以後我再也沒買過，都是買那種散裝的方便面，然後自己動手回家進行制作，不僅營養又健康，還特别美味，一次做5包都不夠吃。

如果你也喜歡吃方便面的話，那麼今天就跟着我一起來學習一下，這道炒方便面的制作吧，用我教你的方法對其進行制作的話，做出來的方便面比肉還要香，就算給肉也不想換，做法簡單的同時，還更容易上手。

【炒方便面】

【制作食材】方便面，食鹽，食用油，雞蛋，生抽，老抽，蚝油，雞精，蔥，姜，蒜，豆瓣醬，蒜苔，胡蘿蔔。

【方法及步驟】

1、首先準備一個小碗，并往小碗中打入準備好的三個雞蛋，然後用筷子對雞蛋進行攪打，把雞蛋完全攪打成蛋液備用，在此步驟中，可以往裡面加入半勺食鹽，将雞蛋的底味調一調。

2、起鍋燒水，鍋中水加熱燒沸以後，把準備好的方便面加入到鍋中，用中火對其進行熬煮，方便面不要煮得太熟，将其煮軟以後即可把方便面控水撈出，并放入涼水當中激一下，最後控水放到一旁備用即可。

然後另起鍋，鍋中加入适量食用油，油溫燒熱以後，把準備好的蛋液倒入鍋中，并用大火對其進行煎炸，把雞蛋煎制定型以後，用鍋鏟将其炒成雞蛋碎，并盛出鍋中待用。（在煎雞蛋時，油溫一定要足夠熱，才能讓雞蛋不會出現粘鍋現象。）

3、鍋中再次加入少許食用油，油溫6成熱以後，把準備好的蔥、姜、蒜加入鍋中，小火炒出香味後，再加入一大勺豆瓣醬将紅油煸炒出，然後把準備好的蒜苔，以及胡蘿蔔加入到鍋中，對其進行翻炒，将所有食材炒斷生。

最後把準備好的泡面以及雞蛋加入鍋中，再往鍋中加入一勺食鹽，适量雞精、蚝油，最後用大火将所有食材翻炒均勻，把方便面炒入味以後，即可出鍋裝盤進行食用，做出來的方便面，比泡着吃要好吃好幾倍呢，味道足又營養。

【小貼士】

1、對方便面進行熬煮時，時間控制在40秒左右即可，熬煮時間太長容易把方便面煮得太軟，那樣方便面吃起來就不筋道了。

2、在準備蔬菜食材時，除了蒜苔、胡蘿蔔絲以外，你也可以準備一些，自己喜歡吃的蔬菜食材。

3、用這個方法對方便面進行制作，做出來的方便面一定要記得趁熱食用。

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