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新鮮曲奇怎麼保存

生活 更新时间:2024-07-12 20:16:12

新鮮曲奇怎麼保存?新鮮曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃保存,我來為大家科普一下關于新鮮曲奇怎麼保存?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

新鮮曲奇怎麼保存(曲奇的做法與步驟)1

新鮮曲奇怎麼保存

新鮮曲奇要完全冷卻後才能放入冰櫃保存。

又薄又脆的曲奇更适宜用密封容器保存。如果發現薄脆曲奇有點濕軟,可以放到烤盤上,以121℃烤焙5-7分鐘,這樣可以讓曲奇變回松脆。

濕軟的曲奇可以用密封容器保存。要使它們保持濕軟有咬勁,可以往密封容器裡面放入一片面包,或者一片蘋果(用蘋果則需要每天更換一次)。發硬的曲奇可以用微波爐變得柔軟,隻要墊上廚房紙巾,以高火加熱15-20秒即可。

曲奇的做法:

(1)黃油提前軟化至手指可以輕松戳入 ,加入糖粉、細砂糖。

(2)用打蛋頭把黃油和糖類攪拌幾下啟動打蛋器中速打發至蓬松發白。

(3)牛奶分三次加入黃油中,每次打勻再加下一次。

(4)篩入低筋面粉用刮刀拌勻成粘面團狀态。

(5)把八齒裱花嘴裝入裱花袋中套在杯子上。

(6)放入面糊,用刮闆推到一起,在烤盤中順時針擠出曲奇花紋利落收尾。

(7)烤箱上下火165度預熱,烤制時間定25分鐘。

(8)烤盤放入中層,烤至曲奇表面上色即可出爐。

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