蒸固元膏的做法?材料:阿膠半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、紅棗1斤、冰糖半斤、黃酒2斤,我來為大家科普一下關于蒸固元膏的做法?以下内容希望對你有幫助!
材料:阿膠半斤、黑芝麻1斤、核桃仁1斤、紅棗1斤、冰糖半斤、黃酒2斤。
将大塊的阿膠連着包裝用榔頭敲成小塊,然後再倒進食品加工機裡打成粉狀;把黑芝麻洗幹淨,在鍋裡炒幹,這樣利于在加工機裡粉碎;
核桃仁在加工機裡不容易打碎,最好是在家用的小型絞肉機裡絞碎;紅棗洗幹淨,去核,再在絞肉機裡絞碎;冰糖放入加工機裡粉碎。
将這5種食品依法處理完後,放入一個大盆子裡攪拌均勻,再倒入黃酒2斤,攪拌均勻後,放入盆子裡,蓋好蓋子,然後再放入大鍋内,隔水蒸。
先用大火蒸15分鐘,然後再用小火蒸1個半小時,完全蒸透就可以了。其餘的就保存在冰箱裡。
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