你們信我,這樣做出來的蛋炒飯巨好吃! 米粒顆顆分明,Q彈!米香,蛋香,蔥香充滿了整個口腔 即使是苦夏,也能讓人食欲大開!
By 半糖Emma
1、米飯抓散,蛋白蛋黃分開,香蔥切碎
2、蛋黃放入米飯,攪拌均勻
3、讓每一粒米飯都裹上蛋黃
4、小火炒蛋白,盡量不要變黃,白白的,嫩嫩的才好吃!成品顔色也好看
5、另起油鍋,倒入米飯,多按壓,讓米粒分開 中大火,要讓米粒跳起舞
6、米粒炒散後,加入白胡椒
7、加入六月鮮12克輕鹽昆布醬油
8、加入炒好的蛋白,拌勻
9、撒上蔥花,立即關火!拌勻即可出鍋
10、裝在一個漂亮的盤子裡,拍一下美美的照片吧!
11、怎麼樣!金黃的米粒是不是很有食欲?
1.剩米飯最好是冷藏過的,很好打散,最後成品才會粒粒分明 2.中大火迅速翻炒 3.炒飯不易過鹹,鹽可選可不選,根據自己口味适當調整
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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