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香椿炒臘肉做法

美食更新时间:2024-12-05 03:55:21

香椿炒臘肉做法?食材：臘肉(生)1塊，香椿1把調料;食鹽3克,黃酒1勺,植物油适量，接下來我們就來聊聊關于香椿炒臘肉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

香椿炒臘肉做法

食材：臘肉(生)1塊，香椿1把

調料;食鹽3克,黃酒1勺,植物油适量

做法：

（1）香椿洗淨切段備用，如果新鮮香椿，務必先焯水，此步勿省略；

（2）臘肉下鍋，用極少的油，小火将臘肉煎透，煎出許多油脂；

（3）略微翻炒後加入切段的香椿；

（4）大火翻炒，烹入少許黃酒繼續翻炒，加少許鹽調味，因臘肉有鹹度，鹽不要加多，炒勻後即可食用。

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