食材明細
韭菜一把豆腐渣100克火腿50克花生适量蒜瓣一粒鹽适量糖适量醬油适量油适量水适量
韭菜炒豆腐渣的做法詳細步驟
第1步
準備好所有有材料,
爆香蒜末
第2步
倒入豆渣,炒均勻,
倒入半碗水,
第3步
中火煮熟
待水分差不多幹的時候,調入精鹽,
第4步
水幹後裝起備用
洗幹淨鍋,放入少許油,倒入切細的韭菜和火腿炒香,
第5步
然後把豆渣重新放回鍋
炒均勻後倒入花生,
第6步
很後調入一點醬油就可以裝起食用。
韭菜炒豆腐渣的營養分析
花生
1. 花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚;2. 花生中的維生素K有止血作用;花生紅衣的止血作用
花生菜譜:
水煮花生米 煮五香花生 花生豬腳湯
韭菜
1. 補腎溫陽:韭菜性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早洩等病症;2. 益肝健胃
韭菜菜譜:
韭菜炒雞蛋 蛋絲韭菜 韭菜雞蛋蝦皮餃子
豆腐渣
防治便秘:豆腐渣中含有大量食物纖維,常吃豆腐渣能增加糞便體積,使糞便松軟、促進腸蠕動,有利于排便,可防治便秘、肛裂、痔瘡和腸癌。
豆腐渣菜譜:
一品鴿蛋 炸豆腐渣 韭菜炒豆腐渣
火腿
1. 火腿色澤鮮豔,紅白分明,瘦肉香鹹帶甜,肥肉香而不膩,美味可口;2. 火腿内含豐富的蛋白質和适度的脂肪,十多種氨基酸、多種維生素
火腿菜譜:
金華火腿 三皮絲 卡士達火腿小漢堡
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