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酸菜牛肉炒米粉做法

美食 更新时间:2024-11-26 02:24:35

酸菜牛肉炒米粉做法?食材:牛肉;米粉;雞蛋;洋蔥;空心菜;老壇酸菜;油鹽;生抽;辣椒醬;雞精,接下來我們就來聊聊關于酸菜牛肉炒米粉做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸菜牛肉炒米粉做法(酸菜牛肉炒米粉簡單做法步驟)1

酸菜牛肉炒米粉做法

食材:牛肉;米粉;雞蛋;洋蔥;空心菜;老壇酸菜;油鹽;生抽;辣椒醬;雞精。

把米粉用熱水泡發,瀝幹水備用

新鮮生牛肉,切薄片加入适量鹽、料酒、和澱粉進行腌制10分鐘,備用

雞蛋加微量鹽,攪拌均勻備用

空心菜洗淨切段備用;洋蔥切絲備用。

把雞蛋炒散盛出,再炒腌制好的牛肉盛出。

倒入米粉進行翻炒均勻,

加入酸菜一包翻炒均勻,依次放入炒好的雞蛋和牛肉翻炒均勻後,加入洋蔥和自制的辣椒醬,加微量的鹽和雞精調味。

最後倒入切好的空心菜翻炒均勻,盛出裝盤。

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