早餐别再外出吃了,教你幾種最簡單的雞蛋餅做法,好吃方便？下面小編教你做以下幾種最簡單的雞蛋餅！雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次于母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修複人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。
1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最後加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然後放一旁醒幾分鐘。
2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋裡倒一點油，把面糊從中間倒下去，調好後的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子面糊也很快流動。如倒下去的面糊不規則向四周散開，說明面糊太稠了，在面糊裡再加一點水。3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時面糊已經不動了時，就可以翻面煎了。
4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法随意！
田園雞蛋餅
材料：蛋2個，香菇1個，西蘭花1朵，胡蘿蔔1片，嫩黃瓜1片，面粉少許，香蔥1棵，鹽1/3茶勺，胡椒粉1/4茶勺
做法
1、準備好雞蛋和搭配的蔬菜。
2、西蘭花和香菇洗淨，入開水鍋綽一下水。
3、胡蘿蔔和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。
4、倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。攪拌均勻以後，加入少許面粉。
5、雞蛋打入碗中。攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最後撒入香蔥末拌勻。
6、平底鍋稍稍預熱刷上一層薄油，倒蛋糊下去。
7、待蛋餅表面凝固時，翻面煎至兩面熟透即可。
小訣竅
1、蔬菜不是固定搭配，也可換成自己喜歡的，但要容易熟的為好。
2、面粉不要加太多，一點點就可以。
3、全程小火。
小編做過很多次，很好吃，小朋友也很喜歡吃呢！
簡單方便又有營養的雞蛋餅學會了嗎？快動手做吧！
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