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怎樣涼拌苦瓜好吃

美食 更新时间:2024-07-28 10:14:16

怎樣涼拌苦瓜好吃?苦瓜洗淨,對半切開,去掉苦瓜瓤,今天小編就來說說關于怎樣涼拌苦瓜好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣涼拌苦瓜好吃(做涼拌苦瓜好吃的方法)1

怎樣涼拌苦瓜好吃

苦瓜洗淨,對半切開,去掉苦瓜瓤。

斜刀切成均勻的薄片。

鍋中加水,調入一茶勺的食鹽。

水開以後下入苦瓜綽水。(約一分鐘即可)

撈出放入事先準備好的涼開水裡。

紅椒和蔥白切絲,泡入水中,以便卷曲。

把蒜茸放入調料碗中,加入生抽、醋、白糖、香油攪拌均勻。

把苦瓜撈出稍微控幹水分,擺入盤中,再放上紅椒和蔥白。

把調料汁淋在苦瓜上。

鍋中燒熱少許油。

把熱油澆在蒜茸上,即可食用。

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