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蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕

美食 更新时间:2024-08-11 11:10:00

随着人們的生活水平逐漸提高,很多人都願意自己花時間在家做面包吃了。不過,大多數人在家做蛋糕,都是用的烤箱或電飯煲,其實沒有這兩樣東西,在家照樣可以做蛋糕。

那麼,今天小編就跟您分享用蒸鍋做的蛋糕,綿軟香甜、非常得好吃,而且蒸出來的蛋糕吃多了還不上火。

用料:

雞蛋(4個),低筋面粉(低筋面粉就是蛋糕粉,130克),白糖(100克),油(15克);

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)1

做法:

先将雞蛋放入碗中,加一半的白糖,用打蛋器打散。(蛋白與蛋黃不需要分離。)

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)2

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)3

用打蛋器繼續打發。

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)4

待蛋液打發至滴落不易混合為一體的時候,篩入面粉,用刮刀“翻”勻。(不要畫圈式的攪拌,可以用炒的形式攪拌。)

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)5

攪拌均勻後,倒入食用油,用刮刀攪拌均勻。

在蛋糕模具上抹上薄薄一層油。

倒入面糊,震兩下。

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上鍋蒸半小時,取出倒扣。

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)8

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這道蒸蛋糕就完成了,切小塊方便食用。

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)10

蒸蛋糕最省事的做法用蒸鍋做蛋糕(您試過用蒸鍋蒸蛋糕嗎)11

小貼士:

打蛋液的時候,建議最好用打蛋器,手很難打發,太累人。

白糖的量大小,根據個人口味而定,喜歡甜一點可以多加,不喜歡太甜可以少加。

全過程不加一滴水。

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