寒露之後,北京的天氣漸漸變冷,早晚尤其更是寒涼,不但要穿暖還要吃得暖。早餐喝粥,是我們大部分北方人的習慣,熱乎乎的來一碗,暖身暖胃,驅趕宿寒,上班上學,這一路都不會覺着涼。寶媽整理了家裡常喝的6款粥的做法,大米、小米、玉米渣、黑米等。針對一些雜糧做起來比較費時,我的辦法是睡前預約上,這樣早起一分鐘都不用等待,香噴噴熱乎乎的粥就端上來了。工作雖然忙碌,早餐也不能将就,身體好才是高質量的生活标準。
第一道【養顔補血三紅粥】
制作食材是黑米,大米,紅小豆,小粒花生,小紅棗,幹桂圓肉,冰糖适量。
做法:除冰糖外的所有食材洗淨,放入鐵釜電飯煲,加水到食指的第二指節處,放冰糖,用雜糧粥功能預約,早起就可以喝上香甜的粥了。注意要點:預約的時候計算出浸泡3小時的時間。冰糖的量靈活掌握,不喜歡的也可以不放。
第二道【圓白菜雞肉大米粥】
食材:圓白菜切細絲,米飯,燒雞腿肉。
做法:昨天燒的雞腿,撕下幾塊切丁;米飯加水熬粥,開鍋後放雞肉丁,熬制半粘稠,放入包菜絲熬粘稠,加鹽調味,加幾滴香油提香,就可以出鍋了
【小粒玉米碴粥】
食材是比棒子渣大一号的小粒黃玉米渣。睡前洗淨浸泡,早起用煮鍋加水熬至粘稠。由于提前浸泡,所以還是很省時的,大概20分鐘就可以了,這個粥,特别的香,推薦。
【蓮子米豆雜糧粥】
此粥用了13種食材:芡實,燕麥,蓮子,薏米,黑苦荞,白玉米碴,黑米,小米,紅花芸豆等,睡前把所有食材洗淨,用鐵釜電飯煲預約雜糧粥,留出來4小時浸泡時間,電飯煲工作我睡覺,早起香噴噴的粥就做好了。
【紅薯小米粥】
食材是小米和紅薯。小米洗淨,涼水入鍋,紅薯去皮切小塊,也一同入鍋,開鍋後開始熬制,15分鐘左右粥就熬好了
【葡萄幹麥片粥】
食材是燕麥片、葡萄幹。燕麥片加水攪勻,倒入加了清水的煮鍋裡,熬至半粘稠的時候放入葡萄幹,葡萄幹變軟、粥粘稠就可以出鍋了
這6道美味的早餐粥就做好了。吃的時候可以搭配一些面食,土豆絲餅、煎餃、水煎包等,都是非常美味的。
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家有兒童名曰小寶,故取名寶媽小廚。資深美食自媒體原創作者,特邀美食撰稿人,擅長家常菜、面食、早餐的制作。美食就是家的味道,有愛才能做得更好。三餐有“溫度”,體驗廚房裡的樂趣。歡迎繼續關注!本文為寶媽小廚原創作品,嚴禁搬運及盜圖,違者必究!
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