幹鍋是怎麼做的?食材:土豆,豆瓣醬,姜,蒜,蔥,辣椒少許,豬肉,香菇,胡蘿蔔适量,今天小編就來聊一聊關于幹鍋是怎麼做的?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:土豆,豆瓣醬,姜,蒜,蔥,辣椒少許,豬肉,香菇,胡蘿蔔适量。
土豆削皮切片,用水浸泡後瀝幹。
起鍋,倒入油。放入土豆片慢慢煎,直至土豆片外焦裡軟為最好,出鍋裝盤。
鍋内放入少許油,先下姜片,蒜。放入一大勺豆瓣醬煸出香味後一次放入肉片,香菇和胡蘿蔔。
最後将土豆放入鍋中,鍋内加入少許開水進行翻炒,将水份煸幹,放入蔥出鍋。
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