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蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃

美食更新时间:2024-07-17 19:16:15

不說廢話。直接做菜！

一，備料：姜切絲，蒜剝皮，幹辣椒切成段！

五花肉、白蘿蔔切成丁。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）1

二、下鍋：

鍋加熱，倒入色拉油，油溫熱轉小火，倒入五花肉。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）2

小火煎至五花肉兩面微黃，倒入姜蒜幹辣椒！

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）3

翻炒出香味依次加生抽、老抽和黃酒！這時候火要大點。翻炒幾下炒出醬油香味，倒入白蘿蔔再翻炒那麼十幾下。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）4

加入清水若幹，水要淹過蘿蔔。轉大火燒開。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）5

燒開後轉小火，慢慢炖那麼個二十五分鐘！中間加入耗油、辣醬和鹽少許。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）6

幾個八角提香味。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）7

一把蝦皮鮮自來！

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）8

三、出鍋裝盤：

看看時間差不多，大火收汁可出鍋！

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）9

盛碗裝盤，吃到嘴裡才算菜。

蘿蔔燒肉怎樣做才能好吃（很簡單超好吃家常蘿蔔燒肉）10

這道菜其實很簡單，也不用掌握什麼火候，基本按照順序做就可以了，切記鹽不要放多。

炖的時間夠了，蘿蔔很爛入口即化。蘿蔔比肉好吃。

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