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海螃蟹蒸多長時間

美食更新时间:2024-08-15 11:20:43

海螃蟹蒸多長時間?一般來說，我們用大火将水燒開，調至中火将海螃蟹蒸10-15分鐘，海螃蟹就已經熟了，我們不能繼續蒸了，因為蒸時間過長會跑黃，而跑黃會嚴重的影響口感和海螃蟹的營養價值，下面我們就來說一說關于海螃蟹蒸多長時間?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

海螃蟹蒸多長時間

一般來說，我們用大火将水燒開，調至中火将海螃蟹蒸10-15分鐘，海螃蟹就已經熟了，我們不能繼續蒸了，因為蒸時間過長會跑黃，而跑黃會嚴重的影響口感和海螃蟹的營養價值。

蒸海螃蟹的做法：将海螃蟹放在盆中沖洗，用小刷子仔細刷淨蟹殼外部。蒸鍋中放入适量清水，把洗淨的海螃蟹放入蒸屜蓋上鍋蓋。大火燒開鍋中的水，水開後15分鐘左右即可關火。海螃蟹盛盤，把少許黃酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食。

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