莴筍這樣炒清脆爽口太香啦-tft每日頭條

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦

美食更新时间:2024-11-15 12:48:05

大家好，我是第一名廚的張大磊，關注我們，會有更多的美食菜譜供您參考，讓您的生活更加美味。

現在天氣越來越熱了，素菜已經悄然登上了餐桌，今天就給大家分享一道時令菜，清炒莴筍的做法，清脆爽口，營養豐富，喜歡的可以試試。

下面請看我們的操作：

1.準備新鮮的莴筍一根，先去掉葉子，削去外皮，切成7厘米長的段，再改刀切成半厘米厚的薄皮，最後切成長條即可。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）1

2.紅椒半個去籽，同樣切成長條，用來配色，沒有紅椒的可以先買點種子種上，當然也可以不用。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）2

3.蒜子幾粒逐個拍扁，剁成蒜蓉備用。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）3

等食材準備好以後，我們開始烹饪。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）4

4.鍋中添入适量清水，開大火燒開，加入一勺食鹽入底味，再加入少許植物油，增加食材的亮度。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）5

5.然後倒入莴筍條，焯水10秒鐘左右。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）6

6.再倒入紅椒，繼續焯水10秒鐘。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）7

7.即可撈出控水，放入涼水盆中過涼，食材經過拔涼，可以保持其脆嫩的口感。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）8

8.另起鍋添入少許食用油，放入蒜蓉爆香。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）9

9.倒入莴筍和紅椒，快速翻炒幾下，開始調味。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）10

10.加入食鹽3克，白糖1克提鮮，雞精2克，繼續翻炒幾下，化開裡面的調料。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）11

11.然後勾入少許薄芡，翻炒均勻，勾入薄芡既能鎖住菜肴的水分，也能使調料吸附在上面。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）12

12.起鍋前淋入少許明油，再次翻炒均勻，即可關火起鍋裝盤。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）13

13.好了，這道清脆爽口的清炒莴筍就做好了，看起來是不是很簡單。

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦（喜歡吃素菜的請收藏）14

如果你有不同的做法和建議，歡迎在評論區留言，感謝大家的觀看，如果喜歡我們的文章，請幫忙點贊和轉發，敬請關注第一名廚，我們下期再見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食養胃健脾粥有哪些
養胃健脾粥這種東西在我們的生活中應該是比較常見的一種食物了吧。因為我們的胃髒是比較虛弱的，我們一般要采用一些養胃健脾的粥類來提高它的效率。養胃健脾粥在我們的生活中有山藥粥或者薏米粥等，大家可以根據自己喜歡的口味去制作養胃健脾粥，對于大家是有很大幫助的。山藥粥能健脾養胃小兒脾常不足，風寒之邪如果直中脾... 2024-01-06
美食小紅豆的營養價值都有什麼
紅豆是很多人喜愛選擇，吃紅豆對身體沒有任何影響，不過在吃紅豆的時候，一定要适量進行，紅豆很難消化，吃的太多會有腹脹現象，而且對女性懷孕的時候，對這樣食物要減少選擇，小紅豆的營養價值都有什麼呢，它的營養價值也是比較高，下面就詳細的介紹下。小紅豆的營養價值：紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，... 2024-01-06
美食吃芒果有何好處
芒果的營養價值是非常高的，而且芒果吃了以後就可以達到保護自己胃部，而且還可以利尿的效果的，并且芒果不但是營養豐富，而且還非常的好吃的，芒果裡面的果肉是非常多汁，非常的鮮美可口的，所以下面我們就一起來了解一下吃芒果有何好處的呢？(1)芒果有益胃丶止嘔丶止暈的功效，對於眩暈症丶梅尼埃綜合征丶高血壓暈眩丶... 2024-01-06
美食什麼食物化痰吃這些可以化痰
人如果感冒咳嗽，就很容易會咳痰，這對我們的生活會造成一定的影響，因此一定要早日調理。那麼痰是怎麼形成的呢，痰有什麼危害呢，什麼食物化痰呢，咳嗽咳痰的時候吃什麼好呢，咳嗽有痰怎麼辦呢？下面我們就一起來看看詳細的内容吧所謂化痰指祛除痰濁的一種治法。适用于痰而導緻的多種上疾患。痰證因病邪留阻部位.臨床表現... 2024-01-06
美食夏季高溫不适 6食療法讓你清涼一夏
炎炎夏日，超高的氣溫，總是會讓人身體不适，那麼夏季養生如何緩解高溫不适症狀呢？夏季如何養生？下面小編推薦一些緩解身體不适食療方法，一起到下文看看了解下吧！夏季高溫不适6食療法讓你清涼一夏炎炎夏日，酷暑難當，即便馬上立秋了，還要接受“秋老虎”的“烤驗”，很多人有昏昏欲睡、口幹舌燥、心煩多汗、食欲不振等... 2024-01-06
美食治療手腳冰涼的食療方
治療手腳冰涼的食療方治療手腳冰涼的食療方現在不少人由于生活、心理壓力等過度消耗陽氣，陽氣一少，身體就沒有足夠的溫度溫煦四肢，人自然也就畏寒怕冷、手腳冰涼了。補陽氣，讓身體重新熱起來，解決由心陽虛導緻的手腳冰涼的問題。方法很簡單，就是每天早上吃三片醋泡生姜。買上半斤姜，切成片，放在瓶中，然後用米醋沒過... 2024-01-06
美食 6山藥食療法養腎健脾又抗老
山藥一直以來都是養生絕佳食物，今天小編給大家推薦一些山藥食療方，可以幫助你補腎養脾抗衰老哦，一起去下文看看吧！六山藥食療法養腎健脾又抗老吃什麼抗衰老？吃什麼補腎？山藥是老百姓喜愛的藥用食品，味道甜潤，性平和，歸肺、脾、腎三經。主要功效為補脾止瀉，養肺甯嗽，固腎益精，養陰止渴。主治範圍為脾虛洩瀉，食少... 2024-01-06
美食如何選購鲳魚
說道鲳魚相信每一個人都非常的熟悉，很多人都喜歡吃，但是可能每次購買回來口感和口味都是不一樣的，其實在購買鲳魚的時候也是有一定的挑選技巧的，下面一起來看一下什麼樣的鲳魚好。新鮮：鲳魚宜選擇身體扁平，魚肉有彈性，表面有銀白色光澤，鰓色鮮紅，魚鱗完整者為佳。如果鲳魚魚鰓呈現暗紅色，則說明魚存放時間長，不宜... 2024-01-06
美食促進睡眠的食物療法常見食物幫你有效緩...
睡眠對每個人來說都是極其重要的，特别是在工作和學習特别繁忙的時候，除了注意身邊的睡眠環境之外，也要多吃有利于睡眠的食物，那麼究竟要吃什麼就和作文庫知識百科一起來看看吧。失眠病位主要在心髒，并涉及肝、脾(胃)、腎三髒。機體諸髒腑功能的運行正常且協調，人體陰陽之氣的運行也正常，則人的睡眠正常，反之，就會... 2024-01-06
美食吃什麼食物解毒？生活中常見的解毒食物...
日常飲食中人們避免不了吸入一些有毒物質，加上市面上出售的食物含有很多的農藥殘留物，其中包括很多重金屬元素，這些都嚴重損害了人的健康。有些食物對食物中毒具有防治作用，能夠加速有毒物質在體内的代謝，然後轉化後向外排洩。下面作文庫知識百科就介紹下日常生活中常見的解毒食物。海帶解毒生活中常見的解毒食物有哪些... 2024-01-06
美食吃豬皮能美容養顔是真的嗎？
有人認為，豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，可以幫助人體皮膚的改善，甚至有的愛美人士喜歡購買口膠原蛋白膠囊服用。營養專家對此表示，這是人們對于營養認識的誤區。吃豬皮能美容養顔是真的嗎？吃豬皮能美容養顔是真的嗎？有人認為，豬皮、雞皮、雞爪中的膠原蛋白較高，可以幫助人體皮膚的改善，甚至有的愛美人士喜歡購... 2024-01-06
美食大骨湯的熱量是多少呢？
有許多家庭當中的家庭主婦，都喜歡給孩子熬制一些豬大骨湯，因為很多人都知道，骨頭湯當中的營養非常豐富，尤其是孩子正在長身體的時候，多喝一些大骨湯，能很好地起到補鈣的功效，但有些肥胖的人，總是擔心大骨湯的熱量高，下面就讓小編為大家介紹一下豬大骨湯的營養價值都有哪些吧！大骨湯的熱量(以100克可食部分計)... 2024-01-06
美食西蘭花可緩解自閉症？
西蘭花可緩解自閉症？西蘭花可緩解自閉症？美國波士頓一組研究團隊發現，食用西蘭花可以幫助緩解自閉症的症狀，包括過度活躍症和社交障礙等，而且效果明顯。研究人員稱，他們的研究聚焦于人們吃西蘭花而攝入一種物質——萊菔硫烷。近日，他們對年齡在13到27歲之間的男性自閉症患者進行對比研究... 2024-01-06
美食橋本氏甲狀腺炎飲食患者有哪些注意事項
橋本氏甲狀腺炎是一種免疫性疾病，它會對我們的日常生活造成很大的困擾。那麼你知道橋本氏甲狀腺炎的病因是什麼呢，橋本氏甲狀腺炎的治療方法有哪些呢，橋本氏甲狀腺炎有什麼症狀，應該怎樣預防橋本氏甲狀腺炎，橋本氏甲狀腺炎飲食方面應該注意哪些？下面我們就一起來看看吧。橋本氏甲狀腺炎又叫慢性淋巴細胞性甲狀腺炎，是... 2024-01-06
美食如何選購合适的食用油
如何選購合适的食用油食用油是提供人所需脂肪酸的重要來源現如今我國居民中肥胖、心腦血管疾病等慢性病的增加可以用“井噴”來形容。這與近年來膳食營養攝入的變化、身體活動的減少密切相關，其中也與吃油過多有很大關系。人每天所攝入脂肪酸有50%都來自于食用油，而人體所必需的三種脂肪酸：飽... 2024-01-06
美食生肉千萬别用水龍頭沖洗？生肉怎麼清洗...
相信大家都有這樣一個習慣，買回的生肉在烹調前都先用水龍頭沖洗一遍，覺得這樣食用就更放心一些。但是這樣的做法是錯誤的，用水龍頭沖洗生肉不但洗不幹淨，還把細菌弄得到處都是了。生肉千萬别用水龍頭沖洗？生肉怎麼清洗才幹淨近日，澳大利亞維多尼亞州衛生部在其官網上提醒，生肉買回來後，不要在水龍頭下沖洗。如果用水... 2024-01-06
美食養胃護肝最好的方法
肝對來自體内和體外的許多非營養性物質如各種藥物、毒物以及體内某些代謝産物，具有生物轉化作用。養肝，就是保養肝髒的意思，養肝用、如糯米、黑米、黑枸杞、黑蒜、高粱，肉魚類，如牛肉、鲈魚、鲫魚，可做成湯、粥、茶等美食，，可以保護肝髒，讓肝髒更健康。養肝注意多飲水初春寒冷幹燥易缺水，多喝水可補充體液，增強血... 2024-01-06
美食南瓜對人體有什麼好處呢
南瓜對生長的環境的要求不是很高，但是南瓜的營養價值卻比較大，無論是把南瓜當做何種食物進行食用，南瓜都能充分發揮它的價值，那麼南瓜對人體有什麼好處呢？不僅能夠美容養顔，而且對人們預防癌症也有促進作用，除此之外，還有哪些好處呢？讓我們一起來看看吧。1.解毒：内含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結... 2024-01-06
美食哪些人不适合吃枸杞？
枸杞子泡水喝的害處在養生方面，枸杞子起着它非常重要的作用，但是如何正确的利用它卻是有很大的學問的，很多人會用枸杞子來泡水喝，這本來是可以的，但是如果不注意的話，可能枸杞子泡水就會顯出它的害處，就會給身體健康帶來不利的影響，甚至還會有使疾病發生的可能，那麼，究竟枸杞子泡水喝的害處有哪些呢？一般說來，更... 2024-01-06
美食生姜妙處多卻不宜與七類食物同食
生姜是廚房常見的一種調味料，大家都知道生姜有驅寒的作用，但是你知道生姜不能和什麼同吃嗎？1、生姜不能和生魚同吃在做有關魚的料理的時候放生姜就是為了去除魚本身的腥味的，但是要是在魚還是生的時候就放生姜很容易影響生姜去腥的作用。要注意做魚的時候放生姜應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。2... 2024-01-06
美食如何挑選花生？吃花生的注意事項
花生自古就有“長生果”的美譽。民諺道：“常吃花生能養生”，經現代研究發現，其具有一定的藥用價值和保健功能。但是關于吃花生的一些注意事項也需要了解哦，花生最好煮着吃，不建議吃生花生米和油炸的花生。如何挑選花生？吃花生的注意事項如何挑選花生1、如果買的是帶... 2024-01-06
美食老中醫養生 4大補血方給你好“臉色”
女人健不健康還得從臉色看，紅潤的臉色不僅讓女人看着更可愛，也表明她是個健康的人~而貧血幾乎是每個女人都會面臨的困擾，那麼如何補血？補血的食物有什麼？中醫常說，當歸、黃芪、熟地、雞血藤是補血的四大藥物。當然老中醫養生覺得，氣血石雙互為用的，“氣為血帥，血為氣母”，所以在補血過程中，需要益氣，這時候可以... 2024-01-06
美食酸菜魚怎麼做好吃？酸菜魚的烹饪小竅門
酸菜魚屬四川菜系，以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜，但流傳甚廣。成菜魚片鮮嫩爽滑，湯酸香鮮美，微辣不膩。酸菜魚流行于90年代初，經久不衰，在大大小小的餐館都有其一席之地，重慶的廚師們又把它推向祖國的大江南北，酸菜魚是重慶菜的開始先鋒之一。酸菜魚怎麼做好吃？酸菜魚的烹饪小竅... 2024-01-06
美食補腎吃這些食物最有用！
補腎吃這些食物最有用！1、蝦蝦富含有極其豐富的蛋白質、脂類、礦物質等營養物質，而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質，因此多吃蝦具有補腎、排毒的功效。2、動物肝髒中醫學有“以髒養髒”的說法，動物肝髒含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有補腎益精的功效。3、核桃多吃核桃可增... 2024-01-06
美食糖尿病的食療藥膳大推薦
糖尿病主要是體内胰島功能減退導緻的，與飲食有着密切的關系，今天三九養生堂中醫小編為大家推薦了糖尿病的食療藥膳，不同類型的糖尿病可選擇不同的藥膳。1、馬齒苋主治：證屬陰虛燥熱之糖尿病。常用量：加水煮熟後調味，每次約200克，吃主食前服，可長期食用。功能：馬齒苋味酸性寒，入大腸肝經，能清熱解毒，消炎止血... 2024-01-06
美食吃什麼水果可以降低患癌風險？
現代醫學也認為，性格孤僻古怪、沉悶憂郁、心胸狹窄、多愁善感、厭世悲觀、妒火旺盛、暴躁易怒、愛生悶氣者，容易為癌症所侵襲。我們應有意識地調整自己個性中的某些不良因素，包括：性格内向，不善交流，情緒穩定性差，自我壓抑等。吃什麼水果可以降低患癌風險？吃什麼水果可以降低患癌風險？猕猴桃近年研究證實，猕猴桃中... 2024-01-06
美食燕窩摻雜食用膠-燕窩如何選購？
一般消費者不易辨别真假及其品質，往往容易受騙上當，沒有補到，反而傷了身體。所以若不知如何挑選到好品質的真燕窩，挑選值得信賴的燕窩品牌，便是最簡單又有保障的方式。燕窩摻雜食用膠-燕窩如何選購？燕窩的功效：1、補肺養陰、止肺虛性咳嗽、減少肺氣病變。包括肺陰虛之哮喘、氣促、久咳、痰中帶血、咳血、咯血、支氣... 2024-01-06
美食盤點蜂蜜的12個食療方
盤點蜂蜜的12個食療方盤點蜂蜜的12個食療方蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的曆史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補中也；潤燥也；解毒也；止痛也。”蜂蜜在單獨使用時營養價值高、保健效果好，具有補中益氣、安五髒、調和百藥、清熱解毒、潤燥滋陰、安神養心... 2024-01-06
美食番鴨的營養價值都有什麼
食物的種類有很多，不同種類的食物，對人體營養元素的補充都是不同，肉類食物含有的蛋白質和熱量比較多，蔬菜含有的維生素和水分較大，因此對自身需求不同，在食物選擇上完全可以根據自己喜愛進行，番鴨是很多人喜愛吃的，番鴨的營養價值很高，而且長期對身體也沒有任何威脅。番鴨的營養價值都有什麼：番鴨肉低脂肪，營養價... 2024-01-06
美食大蒜的基本介紹-大蒜的副作用
大蒜有機鍺化合物含量是日常食物中最豐富的，有機鍺化合物和一些抗癌藥物合用，對抑制腫瘤局部生長，防止腫瘤轉移具有協同作用；能夠刺激體内産生幹擾素；對受損的免疫系統具有修複作用，可激活自然殺傷細胞和巨噬細胞，有利于癌症的控制。大蒜的基本介紹-大蒜的副作用大蒜的基本介紹下面，我們就為大家提供一些大蒜的基本... 2024-01-06

tft每日頭條

> 美食

> 莴筍這樣炒清脆爽口太香啦

莴筍這樣炒清脆爽口太香啦

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注