炸糖餅的做法?材料:低筋面粉160克,高筋面粉50克,水300克,糖30克,食用油10克,鹽2克,冰糖10克,雞精2克,接下來我們就來聊聊關于炸糖餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:低筋面粉160克,高筋面粉50克,水300克,糖30克,食用油10克,鹽2克,冰糖10克,雞精2克。
準備300克水,把30克糖倒入水中燒開。
燒開的甜品倒入160克面粉裡面,不停攪拌。
攪拌直到沒有幹面,放涼會兒,手上抹油把它取出來,一定要抹油不然會很黏。
然後放案闆揉成光滑的面團。
用拇指旋轉捏出一個小窩,放白糖面粉進去。
鍋内放油,油溫升到140度,一個一個放入,等它浮起後就可以翻面,翻到兩面金黃就可以了。
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