胖頭魚怎麼炖好吃?将胖頭魚洗淨後宰成塊,加入少許的鹽,白酒,腌制6分鐘去腥,我來為大家科普一下關于胖頭魚怎麼炖好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
将胖頭魚洗淨後宰成塊,加入少許的鹽,白酒,腌制6分鐘去腥。
鍋加熱大約70攝氏度左右,将胖頭魚下入鍋中,煎至倆面金黃,加入适量的清水,然後放入姜,蔥段。
大約水開15分鐘,魚湯泛白,這時加入準備好的豆腐,放入鍋中,大約5分鐘後即可,然後加入少許鹽,提味提鮮即可出鍋。
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