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蟹怎麼做好吃又簡單

美食更新时间:2025-02-03 12:40:43

蟹怎麼做好吃又簡單?食材：花蟹3隻、姜蔥1兩、油1勺、鹽1/4勺、醬油1/4勺、料酒1/4勺、蚝油1/4勺，我來為大家科普一下關于蟹怎麼做好吃又簡單?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

蟹怎麼做好吃又簡單

食材：花蟹3隻、姜蔥1兩、油1勺、鹽1/4勺、醬油1/4勺、料酒1/4勺、蚝油1/4勺。

把螃蟹的殼用毛刷刷幹淨，正隻螃蟹沖洗幹淨之後，掰開成三份，包括殼一份，兩隻腿各一份。

準備一小把蔥白，并洗幹淨，切成長段備用。就是選擇白色和綠色交接的那段即可。

準備好一兩片姜和各種調料品。調料品裡面的醬油是必備的，可以适量放點蚝油會更鮮。

燒熱鍋，下油煎一下，放入姜片炒香，再放入鹽和料酒，下蔥白，猛火下螃蟹快速翻炒變色，放入醬油蚝油中火焖兩分鐘。調回大火，翻炒均勻螃蟹即可出鍋。

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