清蒸大閘蟹-tft每日頭條

清蒸大閘蟹

美食更新时间:2024-07-22 15:24:09

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）1

作者：風意畫

用料

桂花魚 1條（約500克）

李錦記蒸魚鼓油适量

茶籽油适量

料酒适量

鹽少許

雞精少許

大蔥适量

姜片 3-4片

蒜少許

做法步驟

1、把桂花魚去鱗片和内髒等，然後把魚沖洗幹淨，在魚背上豎着切一刀。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）2

2、在鍋内加水燒開，切好大蔥、姜片和蒜，撒在魚面上。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）3

3、倒入适量的料酒，從魚面上倒下去。（液體倒法都一樣，下同）

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）4

4、倒入适量的李錦記蒸魚鼓魚。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）5

5、撒上少許鹽。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）6

6、加入少許雞精。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）7

7、最後倒上适量的茶籽油。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）8

8、倒上茶籽油後，顔色特别漂亮，金黃金黃的。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）9

9、這樣魚調料就加好了。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）10

10、蓋上保鮮膜，上鍋蒸起。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）11

11、蓋上鍋蓋，大火蒸15-18分鐘左右。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）12

12、蒸完趁熱好吃哦。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）13

13、非常鮮美的魚肉，連蒸煮的湯汁也非常鮮美。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）14

14、出鍋後我撒了點蔥花，其實也可以在燒點油澆下去，這樣蔥花味道更香。當然此步驟也可以省略哦。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）15

15、給李錦記蒸魚鼓油一個特寫，值得推薦，美味佳肴必備。

清蒸大閘蟹（清蒸桂花魚）16

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