作者:風意畫
用料
桂花魚 1條(約500克)
李錦記蒸魚鼓油 适量
茶籽油 适量
料酒 适量
鹽 少許
雞精 少許
大蔥 适量
姜片 3-4片
蒜 少許
做法步驟
1、把桂花魚去鱗片和内髒等,然後把魚沖洗幹淨,在魚背上豎着切一刀。
2、在鍋内加水燒開,切好大蔥、姜片和蒜,撒在魚面上。
3、倒入适量的料酒,從魚面上倒下去。(液體倒法都一樣,下同)
4、倒入适量的李錦記蒸魚鼓魚。
5、撒上少許鹽。
6、加入少許雞精。
7、最後倒上适量的茶籽油。
8、倒上茶籽油後,顔色特别漂亮,金黃金黃的。
9、這樣魚調料就加好了。
10、蓋上保鮮膜,上鍋蒸起。
11、蓋上鍋蓋,大火蒸15-18分鐘左右。
12、蒸完趁熱好吃哦。
13、非常鮮美的魚肉,連蒸煮的湯汁也非常鮮美。
14、出鍋後我撒了點蔥花,其實也可以在燒點油澆下去,這樣蔥花味道更香。當然此步驟也可以省略哦。
15、給李錦記蒸魚鼓油一個特寫,值得推薦,美味佳肴必備。
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