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白菜凍豆腐怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-24 16:17:20

白菜凍豆腐怎麼做好吃?主料:凍豆腐250克,白菜300克調料:花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克,我來為大家科普一下關于白菜凍豆腐怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

白菜凍豆腐怎麼做好吃(白菜凍豆腐的做法)1

白菜凍豆腐怎麼做好吃

主料:凍豆腐250克,白菜300克。調料:花生油50克,鹽6克,味精2克,姜2克,大蔥5克,香油10克。

将凍豆腐放入涼水中化開,擠去水分,切成3厘米長,2厘米寬,1厘米厚的塊備用;

白菜心洗淨,切成4厘米長,1厘米寬的條,然後與豆腐塊一起放入沸水鍋中焯透撈出,控淨水分;

鍋架上火,放油燒至七八成熱,下入蔥末、姜末炝鍋,爆出香味後,随即倒入鮮湯,放入白菜心、凍豆腐,用旺火燒開,改用小火慢慢炖10-15分鐘,待白菜心軟爛,加入鹽、味精調好口味,淋入香油,即可盛入湯碗上桌即可。

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