紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單-tft每日頭條

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單

美食更新时间:2024-06-28 23:36:06

油豆腐是豆腐經過炸制而成的一種豆制品，油豆腐的做法很多，可蒸、炒、炖等等，在衆多的做法中，我最喜歡的是油豆腐塞肉，将豬肉餡調制好塞入在油豆腐裡，用來紅燒或者清蒸，都是美味可口、香味四溢，讓人僅是聞着便感覺食欲大開。

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）1

紅燒油豆腐塞肉，是一道非常經典美味的家常菜，調制好的肉餡塞入到油豆腐中，經過小火焖煮，将肉中的香味逐漸燒出來，融入到湯汁中，鮮香味美，湯汁飽滿，讓人回味無窮。油豆腐塞肉的做法其實非常的簡單，隻需在燒制的過程中注意點小細節，新手也能快速入手。下面就将具體的做法分享給大家，希望大家喜歡。

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）2

所需食材及調料：豬肉，油豆腐，姜，蔥，料酒，蚝油，白胡椒粉，鹽，生抽，白糖，麻油，雞蛋，黃豆醬，老抽

詳細做法：

1.豬肉、油豆腐洗淨備用，豬肉最好選用肥瘦相間的，口感更好

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）3

2.将豬肉剁成肉糜，盡量剁的細點，剁得越細口感越好

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）4

3.剁好的肉糜放入盆中，加料酒、蚝油、蔥末、姜末、雞蛋、黃豆醬、白胡椒粉、麻油，鹽、生抽，少許白糖

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）5

4.将盆中肉糜、調料攪拌均勻，然後朝一個方向，攪拌至上勁

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）6

5.用剪刀将油豆腐剪破，然後将調制好的肉餡塞入到油豆腐裡，差不多齊平就可以了

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）7

6.鍋燒熱，放入少量的油，将塞好肉餡的油豆腐下鍋，肉餡這邊朝下，小火慢煎

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）8

7.煎至微黃翻面，煎另一面

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）9

8.兩面都煎好，鍋中倒入适量的清水，加蚝油、生抽、老抽、少許白糖，蓋上鍋蓋。大火煮開，小火慢炖十分鐘

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）10

9.十分鐘後，開大火收汁，撒上香蔥，出鍋即可。一道簡單的家常紅燒油豆腐塞肉就做好了，葷中有素，素中帶葷，肉與素的組合，湯汁飽滿，味道鮮美，讓人回味無窮。如果您也喜歡，那就趕緊試試吧。

紅燒肉焖油豆腐家常做法簡單（紅燒油豆腐塞肉的家常做法）11

此美食（圖、文）由愛家人愛廚房原創，如果您喜歡我分享的家常美食，歡迎點贊、評論、轉發、分享，關注我一起交流，每天都有不同的家常菜美食更新哦。您如果有不同的做法或建議，歡迎在評論區留言，感謝您的觀看，明天會繼續更新。

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