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鲱魚罐頭那麼難吃為啥還有人吃

美食 更新时间:2024-12-17 21:49:41

相信很多人都聽說過鲱魚罐頭這種食物,是這幾年來網上非常火的一款食物,而鲱魚罐頭之所以火并不是因為它的味道好。相反這種食物被譽為最難吃的食物之一,因為它的味道實在是太臭了,沒有聞過的人很難想象出世界上還有這麼臭的食物。

鲱魚罐頭那麼難吃為啥還有人吃(鲱魚罐頭真的很難吃嗎)1

雖然鲱魚罐頭很難吃,但是這種食物卻是瑞典人最喜歡吃的一種美食,在瑞典每年都會有一個專門的節日拿來品嘗鲱魚罐頭,有很多人就覺得奇怪,難道瑞典人的味覺都和正常人不一樣?還是說鲱魚罐頭并沒有那麼難吃,其實關于鲱魚罐頭真的難吃嗎這個問題,有瑞典人表示:隻要用對方法,味道不輸中國美食。

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首先我們要知道鲱魚罐頭的做法,在每年4月份到6月份的時候,鲱魚即将産卵,瑞典的漁民們打撈起上百噸的鲱魚。将鲱魚在鹽水中用溫火煮一篇,目的是殺死鲱魚的大部分細菌,防止在腌制的過程中腐爛,然後把鲱魚裝在罐頭裡自然發酵。

鲱魚罐頭那麼難吃為啥還有人吃(鲱魚罐頭真的很難吃嗎)3

也就是說鲱魚罐頭是一種自然發酵的食物,盡管處理過,但是還是會帶有腐爛的味道。其次因為在鹽水煮過的原因,所以鲱魚罐頭裡有很多的鹽分。像網上一些人那樣直接打開罐頭就吃的話顯然是錯誤的做法,吃了一口的腐爛味和鹽味就沒别的味道了。

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其實正确的吃法應該是将罐頭在清水裡打開,一是防止臭味飄散,二是能夠洗出魚身上的鹽分和自然發酵出來的汁水。然後将鲱魚取出放到檸檬水裡再清洗一遍,能夠再次減輕臭味,同時檸檬的味道和鲱魚搭配起來很不錯。

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最後就是取出餅幹,在餅幹上塗抹奶油,添加生菜、土豆等配料,然後加上鲱魚一起吃。這樣吃起來鲱魚的臭味就不會太重,同時檸檬和奶油的味道搭配鲱魚很合适。那麼大家知道這種方法之後,你敢嘗試下鲱魚罐頭嗎?

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