西多士，又叫法蘭西多士（French Toast），但在茶餐廳裡點單一般都叫西多（粵語把吐司叫多士）。“整件西多” 就是給我來一份西多士的意思。 我本人不嗜甜，但永遠無法抗拒茶餐廳的西多，在澳門和香港的時候，去茶餐廳必點的一定是西多。每次點完單還沒上菜，夥計把糖漿拿給我的時候我都默默咽口水。加上一杯熱檸蜜或者檸賓，再來一個菠蘿油，簡直不能滿足更多，食欲的話好再來件蛋撻，一天的心情就會美得無法形容。 西多其實很容易做，材料也簡單，步驟也不難。就是吃完罪惡感比較重而已，哈哈哈~ 不過有一份科學研究報告指出，早餐吃甜食在某種程度上反而有助于減脂，因為身心得到了無比的滿足，一天下來就沒那麼想吃其他的高熱量高脂肪的東西了~ Anyway，來學一學這個港式茶餐廳的“名點”吧。
By Inness貓 【豆果美食官方認證達人】
1、兩片吐司疊起來，飛邊，修成正方形
2、塗上花生醬，夾起來
3、取一個盤子，把雞蛋打進去，打散，吐司放進去沾蛋液
4、蛋液要均勻沾到吐司的所有面
5、取一個不粘鍋，放油，中火煎，每一面都要煎均勻，包括邊邊。（筷子不好夾起可以用竹簽挑起來翻面）
6、所有面煎金黃即可
7、放在盤子上，切上一片黃油
8、淋上金黃糖漿（我用的是蜂蜜，更香）
9、看着糖漿留下來，口水。。。。。。
10、不說那麼多了，趕緊趁熱吃吧
茶餐廳裡的西多一般都是厚吐司做的，我在新西蘭沒不到那麼厚的吐司，就拿普通的吐司做了，做出來薄一些，但依然好吃。 茶餐廳的西多是直接放油鍋裡炸的，所以顔色特别均勻，在家裡用平底鍋煎做不出那種效果，不必強求。好吃就可以了
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