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蘑菇炒肉好吃簡單做法

美食 更新时间:2024-12-27 12:48:19


蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)1

​這段時間,天天家裡宅,而每次出門取快遞就成了一次“放風”,一次“旅行”。今天早上出門取包裹,看到小區門口居然還來了幾位賣菜的農民伯伯,這正是雪中送炭呀。小區菜店已經關門幾天了,能不出小區就買到蔬菜,實在是太好了。更讓人驚喜的是還買到了新鮮的蘑菇。而這種品種的蘑菇我還沒見過呢,特意請教了賣菜的老伯,老伯也不清楚,隻說它是“雪山美味”。不管它是什麼品種,看起來就是相當鮮美的樣子呢,所以盡管要25一斤,我也毫不猶豫地買了幾斤回家。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)2

​回家就立即上網查了一下這蘑菇品種,結果還是沒查到它究竟是什麼菇。不管什麼菇,用大蒜炒就對了,無需其它配料,簡單烹制就鮮掉眉毛。上桌大家搶着吃,美味又下飯,轉眼就光盤,連湯汁也一口不剩。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)3

​其實,疫情期間,大家不妨多吃些蘑菇。蘑菇營養價值高,含有人體需要的多種微量元素,常吃蘑菇能夠增強人體的抗病能力,可以降低人們患疾病的風險。另外,蘑菇還含有大量的無機質以及蛋白質,而且還含有大量的纖維素,可以防止便秘,促進通便,從而讓肝髒以及身體中的毒素排洩出去,有幫助肝髒分解毒素的作用,從而可以保護到肝髒。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)4

​今天就給大家分享這道“蘑菇肉片”的做法,配料簡單,做法也簡單,味道卻超贊,好吃到爆,你也試試吧

【鮮蘑菇炒肉】

食材:豬肉 300克,大蒜 一個,鮮蘑菇 500克,大蔥 一根。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)5

​制作方法:

1.将鮮蘑菇洗淨。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)6

​2.将豬肉洗淨,切成薄片,放入适量澱粉少許清水拌勻,再用手多抓捏幾次,使其肉質更為細嫩。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)7

​3.将蘑菇切成片,大蒜洗淨切成薄片。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)8

​4.鍋裡放入适量植物油,冷油下入大蒜片,再将油燒熱。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)9

​5.放入肉片翻炒。

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​6.炒至肉片變色。

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​7.放入蘑菇小火翻炒。

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​8.炒至蘑菇出水,方入适量鹽,翻炒均勻,起鍋裝盤,撒上蔥花點綴。

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​蘑菇肉片出鍋裡,蘑菇鮮香嫩滑,肉片又能有又滑,美味下飯,全家老小都愛吃,營養豐富,你也試試吧。

蘑菇炒肉好吃簡單做法(蘑菇炒肉最美味的做法)14

​小貼士;

1.蘑菇下鍋,别加水,蘑菇會出水。

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