紅燒糖醋金鲳魚-tft每日頭條

紅燒糖醋金鲳魚

美食更新时间:2024-08-01 02:22:52

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）1

中秋節怎能少得了魚呢？廣東人喜歡吃清蒸魚，在湖北出生長大的我們雖然生活在廣東但還是喜歡吃紅燒魚，有了味達美的調料，紅燒魚做的當然也很鮮美！

By 白白白雲OoO

用料

金鲳魚二條
生姜 15克
六月鮮特級原汁醬油老抽一勺
豆瓣醬一勺
鹽适量
清水一碗

做法步驟

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）2

1、準備食材

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）3

2、姜一半切片，一半切絲

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）4

3、起鍋倒油放入姜片爆一下後擺入魚用中小火煎

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）5

4、金鲳魚煎至兩面金黃後放入蔥伴侶6月香辣椒醬

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）6

5、淋上兩勺味達美清香米醋在魚身上

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）7

6、加入一勺六月鮮特級原汁醬油，撒入鹽後，用小火燒一分鐘

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）8

7、再倒入一碗溫水，放入姜絲，蓋上鍋蓋大火燒開後轉中火燒

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）9

8、燒至湯汁濃稠時撒上蔥花即可

紅燒糖醋金鲳魚（名廚汁味圓中秋美味）10

9、裝盤後，放幾顆小米椒點綴一下（生活在廣東不敢吃太辣）

小貼士

煎魚前，把姜片放在油裡爆一下可以防止魚粘鍋，姜片煎幹後要記的撈出來，否則糊了會影響魚的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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