炒香幹的家常做法?原料:白菜、豆腐幹、五花肉、幹辣椒、蚝油、蔥、食鹽、老抽、料酒 ,我來為大家科普一下關于炒香幹的家常做法?以下内容希望對你有幫助!
原料:白菜、豆腐幹、五花肉、幹辣椒、蚝油、蔥、食鹽、老抽、料酒。
洗幹淨食材。
白菜切粗絲。
五花肉切薄片、豆腐幹切絲幹辣椒切段、蔥切末。
熱鍋涼油,放入五花肉煸炒。
炒至五花肉變色,烹入料酒,加入少許老抽調色。
炒至五花肉上色後,加入蔥花、幹辣椒煸炒。
炒出香味後放入白菜絲稍稍翻炒一下。
白菜翻炒均勻後豆腐幹繼續翻炒。
炒至白菜變軟,加入食鹽。
加入蚝油。
再次翻炒均勻即可。
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