現包的餃子,做煎餃是最好的
By 雨姗小主
1、鍋内倒少許油,将餃子整齊放好,中小火慢煎
2、煎2分鐘左右,餃子底部發黃起殼
3、倒入一碗冷水,加蓋,還是中小火慢煮
4、煮至水燒幹
5、一個鴨蛋打散,倒入鍋内,從中間往外面倒一圈,小火慢煎
6、蛋液完全凝固前,撒上黑芝麻和蔥花,再加蓋焖一下就可以出鍋了
7、趁熱幹飯吧!
鴨蛋也可以換成兩個雞蛋
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