大家好，我是小黎，一年365天，每天都給大家分享不同的美食，還有生活小妙招，如果您喜歡的話，記得分享給身邊的朋友和家人呢，下面我們一起進入主題吧。

今天要來給大家分享一道非常好吃的美食特别的适合現在這個季節那就是麻辣小龍蝦這個季節正是小龍蝦大量上市的季，小龍蝦肥美而且非常的好吃，那麼很多朋友都不知道該怎麼做，今天就來給大家分享正确的做法，非常的簡單，我們一起看看是怎麼操作的吧。

1、首先我們購買回來的小龍蝦要選擇一些比較活躍的新鮮的小龍蝦，這樣做出來呢才會更加的美味。提前讓老闆幫忙處理好，拿回來之後再用流動的清水沖洗一遍，将它沖洗幹淨。沖洗幹淨的小龍蝦先放置一旁備用。

2、下面來準備一些配菜，首先我在這裡準備了千葉豆腐，做小龍蝦的時候呢，千葉豆腐可是最佳的配菜之一了，先把千頁豆腐放置一旁解凍好之後用流動的清水沖洗一遍将前葉豆腐切成小片，切好之後裝在盤裡面備用。

接着再準備兩個大蒜，将大蒜去皮，去好皮的大蒜放入絞肉機裡面，将它打成蒜末。然後再準備一小把的小米椒，如果有幹辣椒的話，可以用幹辣椒代替，如果您不喜歡就可以少放一些，把小米椒切成小米椒圈也放置一旁備用。下面再準備一小把的香蔥，還有香菜，将香蔥和香菜切成小段，裝在碗裡面備用。

3、所有的配菜備起之後起鍋，鍋裡面多倒一些食用油，把處理好的小龍蝦下入油鍋中。開火把小龍蝦炸至30秒鐘的時間，記得用熱油炸制。等你看到小龍蝦表面變色的時候完全變為深紅色，這時就可以撈出來了，不要過油過的太久，不然的話會影響到口感。過完油的小龍蝦控油撈出來裝入大碗裡面備用。

4、接下來鍋中留底油，然後往裡面下入提前切好的大蒜，還有小米椒，将它炸出香味，最主要的就是火鍋底料了還有花椒了，随便選一種火鍋底料就可以了，把火鍋底料放入鍋中，充分的攪拌均勻，将火鍋底料攪拌融化。

5、接着再把千葉豆腐下入鍋中翻炒一分鐘的時間跟着，再把小龍蝦一并倒入鍋中，繼續翻拌均勻，大概翻拌一分鐘時間，然後往裡面倒入一瓶啤酒，蓋上蓋子悶上幾分鐘的時間，中途時不時的給他翻動一下。

6、最後一步我們來開始加入一點食用鹽，再加入适量的生抽，蚝油，入個底味繼續翻拌均勻，在焖上五分鐘時間，使得它充分的入味。最後快出鍋的時候再撒入切好的蔥段，還有香菜，繼續攪拌均勻即可出鍋裝盤啦。

總結：這樣做出來的小龍蝦香辣入味，非常的美味，做法也很簡單，看完内容之後，您學會了嗎？如果您覺得内容對您有幫助的話，記得分享給身邊的朋友，還有家人，别忘了點贊，關注，轉發，收藏起來，以免下次找不到哦，這期的内容就到這了，我們下期内容再見，拜拜！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!