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減肥能不能吃葡萄柚

健康更新时间:2025-01-23 05:36:53

冬季，柑橘橙柚家族始終占據着水果江湖的中心位。蜜甜多汁的蜜桔，是許多人從小吃到大的心頭好；新晉網紅果凍橙，果肉嫩到可以像果凍一樣吸着吃，這幾年也累積了不少人氣。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）1

在激烈的競争中，有一種對健康大有好處的柑橘，反而低調到少有人注意了，它就是葡萄柚。葡萄柚究竟是什麼水果？為什麼它會被減肥人士奉為聖品？除了直接吃，還能做出哪些美味佳肴？今天就來一起了解吧！

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）2

小巧的葡萄柚

葡萄柚也叫西柚。和普通柚子不一樣，葡萄柚果形扁圓，嬌小可愛，挂果時果實密集，似葡萄成串垂吊，名字也正是這樣來的。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）3

葡萄柚與橙、柚都有着血緣關系，融合了兩者的果香。果肉似橙子一般晶瑩剔透，顆粒飽滿；果皮又與柚子類似，金黃光滑，帶着白色内膜，微微有一些苦澀，恰好與酸甜口感中和，清新爽口。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）4

營養又低卡

葡萄柚不僅口感特别，而且含有豐富的營養和抗氧化成分，還有低含糖量、低熱量、低GI（升糖指數）的特點。在柑橘大家族裡，論健康程度，絕對是拔尖的。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）5

除了和其他柑橘類親屬一樣富含維生素C，葡萄柚中還有維生素A、維生素B和鋅、鐵等微量元素，它們都對提升免疫力、預防炎症很有好處。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）6

另外，葡萄柚屬于高纖維的水果，其中的膳食纖維可以增加飽腹感，延長消化時間。很多減肥人士都愛吃葡萄柚，就是因為它可以幫助我們“管住嘴”。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）7

切開吃，更美味

葡萄柚雖好，但很多人都吃不慣，嫌它太苦。這其實是因為吃法有問題。很多人按照吃橘子的方法，直接剝皮吃葡萄柚。其實這樣會讓果皮上的汁水濺到果肉上，使果肉發苦發澀。

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）8

葡萄柚的正确打開方式，是先将葡萄柚攔腰切半，用小刀把果肉從内皮上分離開來（不用完全切到底）；再斜切一下，用勺子挖着吃。一勺勺晶瑩剔透飽滿多汁的果肉展現在眼前，這下就可以大快朵頤啦！

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）9

葡萄柚沙拉食譜

減肥能不能吃葡萄柚（被減肥人士奉為聖品的葡萄柚）10

材料：蘆筍、生菜、葡萄柚、生火腿、核桃碎

做法：

1.蘆筍洗淨切段，氽燙2分鐘後撈起備用。

2.生菜洗淨後打底，放入剝好的葡萄柚與蘆筍。

3.将鹽、黑胡椒、橄榄油、蜂蜜調成醬汁。

4.倒入核桃碎與生火腿，拌勻後即可食用。

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