清淡好吃簡單的家常菜-tft每日頭條

清淡好吃簡單的家常菜

美食更新时间:2024-12-02 13:14:44

清淡好吃簡單的家常菜?蚝油娃娃菜：⑴将娃娃菜切成細條，我來為大家科普一下關于清淡好吃簡單的家常菜?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

清淡好吃簡單的家常菜

蚝油娃娃菜：

⑴将娃娃菜切成細條。

⑵熱鍋熱油放入蒜粒炒香、然後下娃娃菜、幹辣椒翻炒至娃娃菜脫水。

⑶然後下鹽、蚝油翻炒均勻，在出鍋之前勾芡即可。

孜然洋蔥土豆片：

⑴土豆洗淨去皮，切片，泡清水，取出瀝水。

⑵洋蔥洗淨切小塊，鍋中放适量油，放土豆片，不停翻炒，撒少許鹽。

⑶炒至土豆片起焦，盛出，油瀝在鍋中。

⑷煎土豆片的油留用，放洋蔥幹辣椒小火炒香，放一小匙老幹媽。

⑸拌炒，放土豆片，放孜然，放少許生抽，拌炒入味即可。

清炒蝦仁：

⑴蝦仁洗淨用牙簽挑去蝦線，放上鹽、胡椒粉、紹酒、幹澱粉及蛋清。

⑵将澱粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。

⑶黃瓜洗淨切，蔥切末，姜切末，鹽、胡椒粉、料酒、水澱粉、蔥花提前調成碗芡。

⑷燒熱鍋内放油。4成油溫放入漿好的蝦仁迅速滑散，顔色變紅迅速撈出待用。

⑸鍋内放油，煸香蔥姜末放入黃瓜丁，略炒迅速放入滑好的蝦仁，迅速倒入碗芡翻炒。略炒湯汁緊收即可出鍋裝盤。

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