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蕨根粉怎麼做涼拌菜

美食更新时间:2024-10-02 01:11:30

蕨根粉的樣子看上去就是黑色的粉絲，淋上涼拌汁，酸辣爽口、勁道滑溜，好吃到停不下來！

夏天涼拌黃瓜是不是都吃膩了？可以嘗試一下它，絕對不會後悔的

蕨根粉怎麼做涼拌菜（夏日快手菜涼拌蕨根粉）1

蕨根粉怎麼做涼拌菜（夏日快手菜涼拌蕨根粉）2

食材

鹽少量

生抽 1茶匙

姜适量

蒜 4瓣

辣椒油 1湯匙

醋 2湯匙

糖 1茶匙

雞精少量

青紅辣椒适量

蕨根粉 100克

做法

1，先來個調料汁，加入少量鹽、1茶匙生抽、适量姜、4瓣蒜、1湯匙辣椒油、2湯匙醋、1茶匙糖、少量雞精、适量青紅辣椒，攪拌均勻。

蕨根粉怎麼做涼拌菜（夏日快手菜涼拌蕨根粉）3

2，水燒開後，放入100克蕨根粉，中火煮8分鐘撈出。

蕨根粉怎麼做涼拌菜（夏日快手菜涼拌蕨根粉）4

3，過一遍涼水。

蕨根粉怎麼做涼拌菜（夏日快手菜涼拌蕨根粉）5

4，淋上調好的醬汁，放上适量香菜，就可以享受美味啦！

蕨根粉怎麼做涼拌菜（夏日快手菜涼拌蕨根粉）6

蕨根粉是從野生蕨根的根裡提煉出來的澱粉。《本草綱目》記載，蕨根有滑腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效，非常适合作為食療食品和夏日涼菜吃。

簡單又美味，快給家人做起來吧！

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