“大家好，這裡是壹号美食公館，專注分享簡單的家常菜和兒童美味輔食，用美食拓寬生活中的幸福之味。”
在我們的日常生活中，相信很多人對于花生這款食材應該非常喜歡。
畢竟對于花生的名号——“長生果”而言，那可謂是無人不知無人不曉。
其實在家常菜的行列之中，花生出現的概率很大程度上都是下酒的美味。
就比如說最常見的油炸花生米，老醋花生米，酒鬼花生等等美味。
而對于筆者今天分享的這款香酥花生米來說，雖然在某種程度上也能下酒，但筆者感覺，它更适合于當做飯後的零食。
而且筆者為了能讓大部分人都能在家烹饪這款美食，并且欣然接受。
自己不光簡化了操作步驟，而且把這款美味做成了酥脆鹹甜的質感。
如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹饪的吧，還望喜歡。
【美食名稱】：香酥花生米。
【準備原料】：紅皮花生300克，普通面粉40克，雞蛋2個，十三香三克，椒鹽兩克，鹽半克，白砂糖6克。
第一步：首先我們把鍋預熱30秒，無需加水加油，直接把花生倒入鍋中，開中小火翻炒至表皮開裂，并且呈現出噼噼啪啪啪啪的爆裂感就可以出鍋了。
下面這張圖就是出鍋時的主體狀态，記得用中小火炒哦，如果實在不熟練，可以先用小火試試，切記炒焦。
第二步：随後把準備好的花生倒入一個大碗中，加入準備好的十三香，椒鹽，鹽，白糖，雞蛋，均勻翻拌裹制調味，讓每一顆花生表面都裹上一層雞蛋液。
第三步：之後把面粉分次少量的倒入碗中，不停翻拌，讓每一粒花生都裹上白色的面粉，下面這張圖就是成品的狀态，您可以作為一個參考。
第四步：最後在鍋中加入稍多一點的油，六成油溫轉小火，把裹滿面粉的花生粒适當抖落多餘的面粉渣子，然後放入鍋中，炸制5-6分鐘左右就可以出鍋品嘗了。
相對于今天這款簡單美味的香醋花生米，它的操作方法應該是相對簡單的。如果您對今天是關閉時也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果你感覺筆者寫得還算不錯的話，請不要吝惜您的點贊，關注，轉發，收藏哦！如果文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你盡量解惑答疑，我們明天不見不散。壹号美食公館——美食就是需要與人分享才會感受到幸福。
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