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豬肚湯最簡單的做法

美食更新时间:2024-12-23 23:07:58

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）1

豐富美味的豬肚湯，再輔以白胡椒點綴，一口下肚，暖心暖胃

By 方太幸福食光

用料

豬肚 500克
紅棗 4個
白胡椒粒 8克
薏米 25克
幹腐竹 30克
蔥 1段
鹽 2克

做法步驟

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）2

1、食材準備

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）3

2、豬肚表面撒上鹽，雙手揉搓片刻再用水沖洗幹淨；翻轉再用同樣方法洗淨裡面

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）4

3、薏米、紅棗洗淨，用清水浸泡1小時

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）5

4、幹腐竹用冷水泡發，切成小段

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）6

5、豬肚放入冷水中，加姜片、料酒，打開方太燃氣竈，大火煮沸，去湯中雜質後撈出洗淨備用

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）7

6、将豬肚取出切條

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）8

7、鍋中加油，打開方太燃氣竈，小火熱油，放入豬肚條，翻炒3分鐘

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）9

8、把炒好的豬肚條放入砂鍋中，切好的豬肚條和所有食材放入砂鍋中，加滿清水。大火煮開，改小火煲1個小時，至豬肚熟爛。炖好後加鹽調味即可享用

豬肚湯最簡單的做法（5分鐘就能做好的白胡椒豬肚湯）10

9、盡情品嘗吧

豬肚的營養功效

治虛勞羸弱，洩瀉，下痢，消渴，小便頻數，小兒疳積的功效。

1.健脾胃

豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

2.補氣

根據清代食醫王盂英的經驗，懷孕婦女若胎氣不足，或屢患半産以及娩後虛赢者，用豬肚煨煮爛熟如糜，頻頻服食，最為适宜。若同火腿一并煨食，尤補。

3.補虛

男子虛弱遺精，豬肚一枚，入帶心連衣紅蓮子，煮糜，杵丸桐子大，每淡鹽湯下三十丸。

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