太湖十八澆鳑鲏魚做法-tft每日頭條

太湖十八澆鳑鲏魚做法

美食更新时间:2024-08-29 12:18:29

它是釣魚人最厭惡的魚，是農村人看不上的小雜魚，在國外卻備受追捧，甚至把它叫做“中國彩虹魚”。你知道是哪一種魚嗎？答案就是鳑鲏

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）1

鳑鲏是什麼魚？

可能現在很多朋友都沒有聽說過，鳑鲏，白條，麥穗，爬地虎被稱為釣魚四大害，鳑鲏鬧窩厲害，食性雜，來者不拒。釣魚人遇到鳑鲏，這一天算是廢了。

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）2

鳑鲏是它們的學名，每個地區都有對它們的昵稱，例如屎光皮、四方片，鋼片，石光皮、菜闆魚、假鳊花等。稱其為“屎光皮”，因為鳑鲏肚子特大，肉少，隻有一張皮。你們那邊叫鳑鲏什麼呢？

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）3

在以前，鳑鲏是河流水渠非常常見的野生魚種，屬于中國原生魚類，鳑鲏長得很有特點，魚體扁平，頭小背部高起，像縮水的鳊魚，一身耀眼的魚鱗，十分耀眼，怪不得國外把它們叫做中國彩虹魚。鳑鲏很特别，你以為漂亮的都是母魚，大錯特錯。

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）4

鳑鲏妖豔魅惑的那一隻，絕對是公魚。當公魚進入産卵期，它的身體就會越來越豔麗。作用竟然是為了吸引母魚的注意，奪取優先擇偶權。當然母魚産卵期更加不堪入目，經常會拖着一根長長的産卵管，到處拉客，不是，是覓偶！

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）5

鳑鲏和鯉魚鲫魚是同一類目，都屬于鯉科魚類，

鳑鲏分布很廣，數量繁多，繁殖快。雖然對環境要求高，但适應力強。喜歡生活在水流平緩，水草繁茂的河流湖泊。

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）6

因為鳑鲏繁殖方式特殊，繁殖期鳑鲏會把卵産在河蚌裡，讓魚卵在河蚌的保護罩内孵化，以免被其它魚類吞噬。看來河蚌不知不覺就成了免費的保镖。當然，河蚌也會把受精卵産在鳑鲏身上，借其散播出去，算得上是互利共赢了

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）7

在河蚌集聚的地方，鳑鲏數量更多。但鳑鲏和鯉魚格格不入，既然被叫做小雜魚，自然是長不大的，通常隻有一枚硬币大小。鳑鲏喜歡集聚，一網下去，就一鍋炖了。但農村人嫌棄鳑鲏太小，味苦微腥，可謂食之無味，棄之可惜！一般都是帶回家喂雞喂鴨。

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）8

但不是所有鳑鲏都長不大，一些品種的鳑鲏，就能長到半個巴掌大，這些帶回家起鍋燒油還是可以的。鳑鲏炸成的小魚幹，你吃過嗎？

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）9

近幾年鳑鲏從毫無價值，搖身一變，成為了水族新寵。

一身閃瞎眼的魚鱗，特别适合做觀賞魚餌料魚。其貌不揚的鳑鲏，在繁殖期就像開花的鐵樹，陽光下迷人又危險。一條鳑鲏市場價在十幾元，稀有品種價格更高。在國外，鳑鲏大受歡迎，中國彩虹魚可不是蓋的。很多漁民靠養殖鳑鲏，年收入數十萬，早已經娶了隔壁家老婆，過上幸福的生活。

太湖十八澆鳑鲏魚做法（農村人看不上的小雜魚）10

如今随着環境的變遷，農藥、化肥的大量使用，田野溝渠很難再看見野生鳑鲏了。除了打不死的清道夫，幾乎就是一灘死水，如今捕捉到鳑鲏，逐漸成了80後的美好回憶了。

朋友們，你們那還能看見鳑鲏魚嗎？

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