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海鮮炒白菜如何做

美食更新时间:2024-10-05 02:42:32

海鮮炒白菜如何做?對蝦适量、白菜1顆、蔥方法：準備适量的對蝦，可多可少，1顆白菜，用幾片葉，下面我們就來聊聊關于海鮮炒白菜如何做?接下來我們就一起去了解一下吧!

海鮮炒白菜如何做

對蝦适量、白菜1顆、蔥。

方法：準備适量的對蝦，可多可少，1顆白菜，用幾片葉。

把白菜外幫剝下來，把葉撕成小片，一定要用手撕，不用刀切，口感不一樣，白菜幫可以留着做醋溜菜，蔥姜切細備用。

鍋中倒入适量玉米油，微熱下蔥姜爆鍋，倒入對蝦煸炒，倒入少許料酒。做海鮮要用味道不很濃的食用油，才能不影響鮮度。

把火調小些，煸炒出對蝦的蝦油，再倒入白菜葉，大火煸炒。倒入少許水，加調味勺半勺鹽，把蝦和白菜稍炖幾分鐘，還入味。

待湯汁收的差不多對蝦已熟而白菜葉也綿軟時，加少許雞精，調勻，出鍋，裝盤。

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