蔥爆八爪魚的做法竅門-tft每日頭條

蔥爆八爪魚的做法竅門

美食更新时间:2024-07-06 06:16:31

脆嫰鮮美的蔥爆八爪魚

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）1

用料：

八爪魚1斤（8隻），洋蔥1個，料酒20克，生抽20克，蚝油15克，糖10克，姜半塊，蒜7-8瓣，青、紅椒各1個

脆嫰鮮美的蔥爆八爪魚的做法：

八爪魚選個頭小小的，嫩一點兒。我買了一斤，共8隻，特别呆萌。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）2

八爪魚從中間剪斷，去内髒，去眼睛和牙齒，撕去表層的黑色膜。徹底清洗幹淨，吸盤也不要放過。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）3

鍋裡燒水，水開後即關火，放入處理好的八爪魚，2分鐘左右撈出。這一步不是簡單的焯燙，是放在開水裡浸泡，必須關火，這樣做是為了保持八爪魚脆嫰的口感。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）4

清洗幹淨後，将八爪魚的爪子撕開，炒完更入味。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）5

姜切絲，蒜切片，洋蔥切厚片，青紅椒切絲。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）6

鍋裡放油燒熱，下入姜、蒜和洋蔥煸炒1分鐘，再放入八爪魚和青紅椒炒30秒，一次性倒入所有調料（可提前用一個小碗備好），快速翻炒20-30秒，關火，出鍋。炒的時間太長了，八爪魚就老了。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）7

裝盤。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）8

八爪魚特别肥嫩鮮美。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）9

最喜歡吃這長滿吸盤的足，加了洋蔥，一點都不腥。這道菜夏天吃很清爽。

蔥爆八爪魚的做法竅門（家常海鮮菜譜蔥爆八爪魚）10

小貼士：八爪魚口感脆嫰的關鍵：用開水浸泡，不是焯燙。翻炒時控制好時間。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家庭版炒糖的做法
#家庭美食大賞#從小到大就愛吃炒糖，但超市賣的有軟有硬，不好識别，在家做軟硬可口的炒糖，吃得停不下嘴!下面和大家分享軟硬可口的炒糖是怎麼做出來的!第一步:和面醒面。五個雞蛋和面，加入少量黃油、小蘇打、食用油，适量白糖，喜歡甜的可多加些白糖。... 2022-12-08
美食腐竹怎麼做才好吃
腐竹怎麼做才好吃?材料：芹菜150克，腐竹200克，鹽3克，味精2克，香油5克，辣椒(紅、尖、幹)3克，下面我們就來說一說關于腐竹怎麼做才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!腐竹怎麼做才好吃材料：芹菜150克，腐竹200克，鹽3克，味... 2022-06-12
美食梭子蟹死了還能清蒸嗎
梭子蟹死了還能清蒸嗎?根據實際情況而定梭子蟹是十足目梭子蟹科梭子蟹屬動物，脂膏肥滿、味道鮮美，其中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪、膽固醇以及多種礦物質化合物，營養價值以及食用價值比較高，适量食用對人體的健康具有好處，我來為大家講解一... 2022-06-12
美食海魚怎麼燒好吃
海魚怎麼燒好吃?深海魚一條，姜适量，香菜少許，鹽适量，醬油适量，酒适量，花生油适量，現在小編就來說說關于海魚怎麼燒好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!海魚怎麼燒好吃深海魚一條，姜适量，香菜少許，鹽适量，醬油适量，酒适量，花生油适... 2022-06-10
美食杏仁炒西芹怎麼做
杏仁炒西芹怎麼做?食材：西芹100克、杏仁50克、鹽2克西芹去掉邊皮，用刀切成小片，我來為大家科普一下關于杏仁炒西芹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!杏仁炒西芹怎麼做食材：西芹100克、杏仁50克、鹽2克。西芹去掉邊皮，用刀切成小片。杏仁50... 2022-06-09
美食平魚的最佳吃法
一、平魚的主要營養1.平魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；2.平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，并能延緩機體衰老，預防癌症的發生。二、平魚的食療功... 2023-01-04
美食魔芋烏冬面吃法
我對魔芋面真的又愛又恨！買過魔芋面的姐妹應該都知道，有的魔芋面總是有很重的堿水味道，怎麼洗都去不掉。我是真的非常讨厭，感覺減肥總是半途而廢也有這個原因了！但是，我最近被安利了一款菠菜魔芋烏冬面，完美解決了所有問題。食用非常方便，隻要用水過濾... 2023-02-11
美食扇貝肉能和牛肉一起吃嗎
扇貝肉能和牛肉一起吃嗎?扇貝肉能和牛肉一起吃又稱海扇蛤，貝殼多呈圓盤或圓扇形；殼頂前後方有耳，兩耳相等或不等，多數右殼前耳下方有明顯的足絲孔和細栉齒殼面具放射肋或同心片狀雕刻閉殼肌痕明顯，外套痕簡單，無水管；内韌帶，位于殼頂下方的三角形韌帶... 2022-06-24
美食鳗魚炒飯如何做
鳗魚炒飯如何做?首先将3大勺的味啉倒入鍋中，3大勺清酒，3大勺日式醬油沒有味蕾可以換成清酒加砂糖小火煮到醬汁冒泡之後，倒入2大勺蜂蜜，攪拌均勻，繼續煮約2分鐘，使醬汁變稠即可出鍋待用，我來為大家科普一下關于鳗魚炒飯如何做?以下内容希望對你有... 2022-06-28
美食電飯鍋做面包
主料：低筋面粉50克，蛋3個，色拉油20克，糖30克，檸檬汁幾滴，純牛奶50克，蒸蛋糕的做法步驟2.蛋黃，過濾好的低筋面粉，色拉油，牛奶倒入容器用打蛋器攪拌好。3.攪拌至無粉粒，絲滑狀态。4.蛋白滴幾滴檸檬汁可去腥味，一定打前放，沒有檸檬汁... 2023-01-18
美食美味家常之活蝦怎麼處理
美味家常之活蝦怎麼處理?活蝦放進水中，擠掉蝦頭裡的髒東西，在從背部去殼，保留尾巴一節的殼，我來為大家科普一下關于美味家常之活蝦怎麼處理?以下内容希望對你有幫助!美味家常之活蝦怎麼處理活蝦放進水中，擠掉蝦頭裡的髒東西，在從背部去殼，保留尾巴一... 2022-06-30
美食牛肉的腌制方法家庭版
牛肉的腌制方法家庭版?先把牛肉切成幾塊，再切個1到2毫米厚度就可以了，千萬不要切的過于太薄，切的太薄的話，等下我們腌制的時候就容易掐碎，今天小編就來說說關于牛肉的腌制方法家庭版?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉的腌制方法家庭版先把牛肉切成... 2022-06-05
美食乾東小胳是什麼美食
乾東小胳是什麼美食?在政和縣東平鎮，逢年過節辦酒席，酒桌上必不可少的第一道菜就是小胳，有“無小胳不成席”之說制作小胳主要原料是肥膘肉、木薯粉、白糖、豆腐、雞蛋或鴨蛋，蛋是用來烙成薄餅做皮，其它四樣和在一起做成餡通過蛋攤成皮包的小胳，才顯得橙... 2022-07-12
美食平西美食街
外地來旅遊的人想要感受夜市氛圍都會去中山路，其實南甯不是隻有中山路這一條夜市街，最近中山路夜市在拆遷。就讓小姐姐給大家分享一個老南甯經常去的夜市——平西夜市，平西夜市可是老南甯常去的老地方了，夜晚的平西也因為這個夜市而變得熱鬧起來。說到平西... 2023-01-05
美食老豆腐怎麼弄比較好吃
老豆腐這樣做，比肉還香，香辣過瘾，吃完還想吃豆腐是咱們生活中常見的一種食材，因為營養豐富，做法多樣深受大家的喜愛。尤其是咱們北方的朋友，對豆腐是情有獨鐘，豆腐諧音“得福”，吃豆腐寓意着有福報。所以，以前每逢過年的時候，不管家裡多窮，都會割上... 2022-11-02
美食如何蒸胡蘿蔔
如何蒸胡蘿蔔?準備削皮的胡蘿蔔一個，先從邊上切兩刀，平穩地放在菜闆上，再切成薄片，然後用手碼平，切成均勻的細絲，切好放入拌菜盆中，下面我們就來說一說關于如何蒸胡蘿蔔?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何蒸胡蘿蔔準備削皮的胡蘿蔔一個，先從... 2022-06-18
美食如何制作好吃的小白菜水晶蒸餃
如何制作好吃的小白菜水晶蒸餃?澱粉約300克，開水适量，小白菜約250克，泡好的木耳碎适量，雞蛋碎适量，蔥花适量，鹽适量，雞精适量，十三香适量，蚝油适量，香油适量；，我來為大家科普一下關于如何制作好吃的小白菜水晶蒸餃?以下内容希望對你有幫助... 2022-06-02
美食翅根炖土豆怎麼做
翅根炖土豆怎麼做?主料：雞翅根6個、馬鈴薯丁(脫水)2個，今天小編就來聊一聊關于翅根炖土豆怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!翅根炖土豆怎麼做主料：雞翅根6個、馬鈴薯丁(脫水)2個調料：食鹽3克、醬油3克、味精1克、料酒2克、老抽5克、調... 2022-08-24
美食豆芽雞蛋炒面怎麼做
豆芽雞蛋炒面怎麼做?煮熟面條，涼水沖洗後控幹雞蛋加鹽打散，油鍋加熱，下雞蛋炒至半熟後盛起，下面我們就來說一說關于豆芽雞蛋炒面怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!豆芽雞蛋炒面怎麼做煮熟面條，涼水沖洗後控幹。雞蛋加鹽打散，油鍋加熱，下雞... 2022-06-16
美食九蒸九曬黃精怎麼服用最好
九蒸九曬黃精怎麼服用最好?每次蒸制按照古法炮制工藝加适量黃酒拌勻，并收集黃精汁，裝入陶瓷罐并悶潤至酒吸盡，使用柴火土竈，真正做到蒸曬9次制作而成，這樣蒸曬出來的黃精，黑裡透紅，油潤軟糯，味道甘甜，下面我們就來聊聊關于九蒸九曬黃精怎麼服用最好... 2022-06-14
美食紅燒肉千張結家常做法
紅燒肉千張結家常做法?食材：濕千張結半斤，五花肉半斤，生姜5片，花椒10粒左右，大蒜3個，八角3個，桂平2個，大蔥白1/2個，剁伴醬3勺，生抽老抽适量，我來為大家講解一下關于紅燒肉千張結家常做法?跟着小編一起來看一看吧!紅燒肉千張結家常做法... 2022-07-10
美食正宗清蒸鲈魚的做法
正宗清蒸鲈魚的做法?準備材料：鲈魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花生油（40克）、姜絲（15克），下面我們就來聊聊關于正宗清蒸鲈魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!正宗清蒸鲈魚的做法準備材料：鲈魚（1條，700克）、精鹽（少許）、花... 2022-06-17
美食什麼野果能做成小吃
在我們農村老家的山上有好多野果，其中橡子一類的堅果就用好幾種，有栎樹上的橡子，杜樹上的杜子，還有甜槠樹上的甜槠子，苦槠樹上的苦槠子等(以上都是農村的土話音譯)。這幾種野果子在以前糧食不夠吃的年代，都是争着搶着吃的好東西。随着條件慢慢好轉，人... 2022-10-27
美食牛肉大棗蘿蔔湯怎麼做
牛肉大棗蘿蔔湯怎麼做?材料：牛肋條600g，洋蔥頭一個，西葫蘆半個，胡蘿蔔一根，大棗3個，口蘑5個，小紅辣椒2隻，烤肉醬180g，鹽一勺，今天小編就來聊一聊關于牛肉大棗蘿蔔湯怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!牛肉大棗蘿蔔湯怎麼做材料：牛... 2022-07-26
美食家常荞麥餅坯怎樣做
哪怕隻有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂裡，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人！最近早餐就饞這個荞麥餅，每天吃都不覺得膩，皮軟餡香，美味可口。... 2022-11-12
美食茂名這18道曆史悠久的當地美食
茂名，座落于中國美麗的南海之濱，地處粵西南部，背靠幾座巍巍大山，滿布名山美景溫泉；面朝一片遼闊海洋，毫擁漫長美麗海岸風景線，得天獨厚的地理位置，形成了茂名境内完美的天然氣候屏障，使得茂名境内冬無嚴寒，夏無酷暑，再加茂名悠久的曆史文化古迹和傳... 2022-12-04
美食廣州腸粉鹵汁
本期導讀：“被名稱耽誤”的美味，東北粘耗子、廣東腸粉等，你敢吃哪一個？這些美食因為名字難聽，被大家嫌棄，實則味道極佳。了解一款美食，不光要注重它的味道，口感以及相貌，更要注重的是他的名字，有很多美食呢，它是因為名字而火爆起來的，再加上非常适... 2022-12-06
美食最簡單煮牛奶咖啡的方法
最簡單煮牛奶咖啡的方法?主料：牛奶250ml、咖啡1包、冰糖适量首先将牛奶直接倒進鍋裡小火加熱，接下來我們就來聊聊關于最簡單煮牛奶咖啡的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!最簡單煮牛奶咖啡的方法主料：牛奶250ml、咖啡1包、冰糖适... 2022-06-06
美食月光帶子菠菜羹怎麼做好吃
月光帶子菠菜羹怎麼做好吃?食材：菠菜、帶子、雞蛋白、豆腐、鮮奶、生粉、雞湯，我來為大家科普一下關于月光帶子菠菜羹怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!月光帶子菠菜羹怎麼做好吃食材：菠菜、帶子、雞蛋白、豆腐、鮮奶、生粉、雞湯。将菠菜洗淨汆水，切... 2022-07-15
美食喝了牛奶可以吃補鈣的鈣片嗎
日常生活中我們常聽到“補鈣”這個話題，針對題主的問題，首先我想說：鈣片可以補鈣，但是它的吸收并沒有牛奶好，牛奶的營養價值不是鈣片所能媲美的~認識礦物質---鈣鈣是人體含量最多的礦物質元素，約占人體重量的1.5-2%左右，成年人體内約有700... 2022-12-01

tft每日頭條

> 美食

> 蔥爆八爪魚的做法竅門

蔥爆八爪魚的做法竅門

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注