冷空氣來了,趕緊來個鹵味
By MOMO.點心
1、準備好香料,清洗幹淨下鍋,加入冷水,各位調味料,一起熬制,熬鹵水我一般會加入大筒骨,這樣熬出來的鹵水味道更有肉香味
2、大火熬開30分鐘左右,轉中小火熬2小時(喜歡軟一點的可以先用高壓鍋炖好,再轉煤氣竈上繼續小火熬出味)
3、鹵香味出來了,蓮藕已經入味了(我這個是先用了高壓鍋壓煮後再轉煤氣竈熬制)
4、雞爪已經鹵好了
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