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清炒芸豆絲怎麼做最簡單好吃

美食 更新时间:2024-05-06 02:14:22

芸豆,是一種可以食用的豆科植物。學名菜豆,俗稱二季豆或四季豆。嫩莢或種子可作鮮菜,也可加工制罐、腌漬、冷凍與幹制。是屬于薔薇目豆科菜豆屬的植物。清炒芸豆絲是一道美食,主料食材為芸豆、肉、油、蔥花等。

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清炒芸豆絲怎麼炒?清炒芸豆絲的做法

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食材配方
  • 主料:
  • 芸豆400g

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  • 輔料:
  • 油适量
  • 鹽适量
  • 紅辣椒适量
  • 老姜适量
  • 雞精适量
做法 共9個步驟

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1.芸豆去吃兩頭角後清水沖洗幹淨

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2.切成絲

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3.鍋中倒入油,等8分熱下入生姜片爆出香味

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4.倒入芸豆絲變成成全部變綠色

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5.加入鹽

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6.加入開水蓋上大火燒到芸豆熟

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7.打開加入雞精

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8.加入紅辣椒醬翻炒後關火

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9.盛入碗中

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