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如何炒蘑菇不會有太多水

美食 更新时间:2024-08-26 20:57:56

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、素炒蘑菇是以蘑菇為主要食材的家常菜,鮮香味濃,滑嫩适口。适宜作高血壓食譜、高脂血症食譜、防癌抗癌食譜及動脈硬化食譜。

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)1

2、 今天劉嫂就來分享一下“菌菇小炒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)2

3、下面開始介紹所需要的食材:

蘑菇、白蘑菇、秀珍菇、青紅椒

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)3

4、先把三種菇都切薄片,青紅椒切斜片

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)4

5、鍋中燒上開水,燒開後放一勺鹽,再把切好的三種菇下鍋焯水,燒開後立即撈起,放入涼水盆中清洗幹淨

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)5

6、熱鍋倒油,再倒入炒好水的三種菇,青紅椒,再放入一勺鹽,翻炒到入味,大概兩分鐘左右即可裝盤。這時簡單青黃的菌菇小炒就做好了。因為,蘑菇本身就很鮮美,所以我們今天所需要的調料隻有鹽

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)6

7、蘑菇中還含有幹擾素誘導劑,能誘發幹擾素的産生,因而對水泡性口炎病毒、腦炎病毒等有較好的療效。鮮蘑菇浸膏片可治療遷延性或慢性肝炎,所以肝髒病人宜食用蘑菇。

我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

如何炒蘑菇不會有太多水(炒蘑菇時千萬不能直接下鍋炒)7

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