一道下飯又開胃的家常菜酸湯肥牛-tft每日頭條

一道下飯又開胃的家常菜酸湯肥牛

美食更新时间:2024-08-04 14:11:20

一道下飯又開胃的家常菜酸湯肥牛（好吃的酸爽美味又下飯的金湯肥牛）1

選取瘦多肥少的牛肉，用酸辣美味的醬汁，再加入少許的蔬菜墊底，一大盤的下飯肥牛片，保你吃得過瘾。

By 飄雪的季節lx

用料

牛肉片 350克
青椒 40克
白菜 97克
綠豆芽 80克
清水 400克
生抽 10克
蔥 1段
蒜 1瓣
食用油 5克
金湯肥牛醬 1包
幹辣椒 2個
香菜少許

做法步驟

一道下飯又開胃的家常菜酸湯肥牛（好吃的酸爽美味又下飯的金湯肥牛）2

1、原料：牛肉片、白菜、綠豆芽、青椒、蔥、蒜、幹辣椒。

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2、白菜斜刀切塊，青椒洗淨切塊，蔥、蒜、幹辣椒切小段。

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3、鍋中加水燒開，焯熟綠豆芽，撈出瀝幹水分。

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4、白菜焯熟，撈出瀝幹水分。

一道下飯又開胃的家常菜酸湯肥牛（好吃的酸爽美味又下飯的金湯肥牛）6

5、牛肉片入鍋焯一下，去除血水，不要焯水時間長了，肉片會老，口感不好。

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6、找一個深一點的盤子，綠豆芽和白菜鋪在盤子底部。

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7、炒鍋倒入油，幹辣椒煸香。

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8、加入蔥和蒜，炒香。

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9、加入青椒，翻炒。

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10、加入生抽，炒出香味。

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11、加入水和金湯肥牛醬，燒開。

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12、加入牛肉片，煮開關火，裝盤，撒上香菜，上桌。

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13、一道簡單美味的金湯肥牛做好啦。

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14、快來嘗嘗吧。

小貼士

牛肉片先焯水去除血水。蔬菜可以用自己喜歡的蔬菜，提前焯熟即可。用金湯肥牛醬來調制湯，就簡單多了，醬和生抽都有鹹味，所以我沒有再加鹽。

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