豉汁蒸排骨做法-tft每日頭條

豉汁蒸排骨做法

美食更新时间:2024-12-27 11:54:26

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）1

作者：不二小廚

用料

排骨 400克

麻油腐乳兩小塊

腐乳汁一勺

醬油一勺

蚝油半勺

蒜苗一根

蔥兩根

胡椒粉少許

做法步驟

1、排骨用清水反複清洗多遍，去掉血水備用

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）2

2、蔥蒜留頭部，倒點溫水，捏出香味

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）3

3、倒進排骨裡，腌制半個小時

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）4

4、腐乳兩塊，腐乳汁一勺

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）5

5、加一勺醬油，半勺蚝油，少許胡椒粉一起搗爛成味汁

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）6

6、幹鍋放油燒七成熱，放入排骨，略煎兩面

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）7

7、盛出裝盤，倒入腐乳汁

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）8

8、另起蒸鍋，放入裝好的排骨，大火蒸15分鐘，關火悶5分鐘即可

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）9

9、出鍋前撒少許蔥頭裝飾下

豉汁蒸排骨做法（廣式蒸排骨）10

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