LIN YI

你心目中哪一個美食能代表臨沂？

“幹飯人幹飯魂，幹飯都是人上人。”

作為臨沂人，這些屬于臨沂的特色美食沒吃過還好意思說自己是幹飯人？

但作為臨沂有名的吃貨，小編絕不會停下尋找美食的腳步，多遠都要到達！任誰都不能阻擋幹飯人的步伐！各位吃貨們，和我一起（發胖）吧！

/ 在 臨沂 走街串巷

走街串巷

LIN

YI

臨沂的魅力，不僅在于歲月沉澱下來的痕迹，更是有着很多千古流傳的小吃名食。作為臨沂人的我們，應該對三區九縣的名吃如數家珍，外地朋友問起來，作為臨沂人一定要知道的這些老味道。

ps：部分信息來源網絡，不準确和遺漏的，記得留言區留言喔！

“ 糁 ”

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臨沂特産美食扛把子

最具臨沂特色的美食，非“糁”莫屬，糁可謂是臨沂特色美食界的一哥！

每天早上，都能看到街邊的糁館排着老長的隊，臨沂人對糁也是情有獨鐘，每天早晨不喝碗糁，似乎一天都缺點什麼，早上來一杯熱乎乎的糁湯，配上幾根油條，絕對是一頓豐富的早餐！

一大早朝陽糁館便排起了長長的隊伍，不僅僅是糁，糁館的包子也是一絕，無論你怎麼搭配，味道都很棒，糁簡直就是早餐萬金油！

店鋪推薦

朝陽糁館

地址：蘭山路與沂州路交彙向南50米路西

地址：銀雀山與臨西二路交彙向西20米路南

沂州糁館

地址：蘭山區考棚街2-3号

許記糁館

地址：蘭山區通達路與前十街交彙向西200米路南

羲之朝陽糁館

地址：沂蒙路與平安路交彙西50米路北沿街房

“ 炒雞 ”

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“有一種美食叫，臨沂炒雞”

肉質鮮嫩，湯汁濃郁。炒雞從顔色、口感、湯汁的濃度，把握的恰到好處。正宗口感，分量十足，嘗過一次後便念念不忘，食之過瘾。

說到炒雞，最出名的當屬蒙陰地方名吃“光棍雞”，以其獨特風味，風靡沂蒙山區。以烹制蒙山大公雞為主，且口味鮮美、風味特殊吸引了大批食客。因炒雞店工作人員全部是男士，取材又全是大公雞，便将此菜戲稱“光雞”，此店即叫“光棍雞店”。

店鋪推薦

蒙山光棍雞店

地址：通達路與紅旗路交彙西50米路南

蒙陰正宗光棍雞店

地址：蘭山區羲之路與開陽路交叉口西180米路北

王二炒雞總店

地址：蘭山區水田路與蒙山大道交彙向東90米路北沿街

那些年一起吃過的炒雞

地址：蘭山區涑河北街與八臘廟街及愛會西北角

張大彪臨沂炒雞

地址：沂州路桃花澗小區東北

“ 辣椒炒肉 ”

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臨沂的辣椒炒肉香辣鮮鹹，肥而不膩，令人大快朵頤，絕對過瘾！無辣不歡的你絕對不能錯過。

吃的時候再配上幾張煎餅，将辣椒炒肉卷在裡面，更讓人胃口大開，一口下去香辣滿口。

店鋪推薦

楊辣椒

地址：蘭山區涑河南路與東嶽廟街交叉口東200米路南

辣椒炒肉燒烤不夜城

地址：蘭山區臨西一路與北園路交彙處往東200米路南

地址：蘭山區解放路與臨西二路交彙向西20米路南

山東辣椒炒肉

地址：河東區金九路與香港路交彙東南角

“ 塌煎餅 ”

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煎餅的n種吃法

提到煎餅，大家都不陌生，作為臨沂人，主食中必不可少的非煎餅莫屬。

身為臨沂的主食大哥大，塌煎餅構成了沂蒙山區人們特有的飲食文化現象，當你走在臨沂的大街小巷，時不時的就會發現路邊一些三輪車上不停地“塌煎餅”，一邊塌一邊吆喝着。

“塌”好的煎餅，面皮焦黃發幹，裡面在卷上各種蔬菜，淋上辣椒，遠遠地就能聞到香味，又熱乎又香，絕對美味！

店鋪推薦

總惦塌煎餅

地址：蘭山區前十街與通達路交彙西80米路南24号商鋪

王芳大院塌煎餅

地址：蘭山區金雀山路與沂州路交彙西路北市府大院中區2号樓

山幺幺菜煎餅·粥

地址：臨西三路與開陽路交彙處南100米路西

“ 羊油炸串 ”

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炸串成千上萬種，唯對沂水羊油串串是真愛，羊油的香氣在空氣中飄散，不油，不膩，不膻的羊油串串，剛一出鍋就香氣四溢，讓人垂涎三尺，聞着聞着口水就會不自覺的流出來，獨特的羊油美味和秘制配料讓人欲罷不能。炸好的串串均勻的裹上辣椒和孜然，卷進餅裡，人間美味莫過于此。

店鋪推薦

八臘廟街羊油串串

地址：蘭山區八臘廟街與解放路交彙北100米新華美食街A區A1,A2号

初見羊油串串

地址：蘭山區臨西五路與北園路交彙東彙通天下沿街1号樓106号

重逢羊油串串主題

地址：蘭山區泰和路泰和花園小區底商

“ 莒南驢肉 ”

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有道是“食材好，食才好”，因為獨特的地理優勢，莒南的毛驢從小到大隻吃天然百草，飲用天然山泉水，所以肉質鮮嫩，口感相當好，更重要的是沒有膻味兒。

驢肉，驢肉湯，驢肉火燒，香醇濃郁，味道鮮美，想想都要流口水了！

“ 八寶豆豉 ”

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幹飯神器

臨沂八寶豆豉迄今已有130多年的曆史。因用大黑豆、茄子、鮮姜、杏仁、花椒、紫茄葉、香油和白酒八種原料發酵而成，所以稱之為“八寶”。

八寶豆豉營養豐富、醇厚清香、去膩爽口、以“惟一齋”醬園所産最為著名。一個個圓滾滾的豆豉十分入味，簡直就是下飯神器！一碟豆豉開胃下菜，能連吃好幾碗大米飯，幹飯人必備！

“ 沂水豐糕 ”

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沂水豐糕為沂水獨有，是山東省沂水縣著名當地傳統糕類名吃。是沂水獨有的風味糕點小吃。

沂水豐糕香、甜、酥、脆，可謂是休閑散零的必備小吃，清香可口，甜而不膩，老少皆宜。

“ 王氏熟梨 ”

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你是否在放學路邊的小攤中，或者是人山人海的小吃街中看到過它的身影，一個普普通通的小推車上挂着“王氏熟梨”的招牌，周邊圍着許多好這一口的老顧客，等着嘗上一口味道甜美的熟梨。

熟梨酥爛化渣、入口即化、香甜醇厚，絕對是不可少的一碗潤肺好湯水一碗熟梨湯，溫暖了這冰冷城市的人情味，融化了這物欲橫流的大都市。

“ 蒼山大蒜 ”

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世界大蒜看中國，中國大蒜看蒼山，“蒼山大蒜”，頭大瓣齊，皮薄如紙，粘辣清香，可謂是“天下第一蒜”

大蒜應該是美食界愛憎兩極分化最為明顯的食物,但是在臨沂，吃飯怎麼能沒有蒜來搭配！炒菜時搭配蒜，吃餃子配上蒜泥，蒜簡直是萬物皆可搭，每一個食物都可以跟他組成黃金搭檔！

“ 蘭陵美酒 ”

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常言道酒場如戰場，沒有兩把刷子還真不能混，酒逢知己千杯少，能喝多少是多少。作為能喝酒的臨沂人，在飯桌上喝酒是必不可少的。

蘭陵鎮素有“千年古邑、華夏酒都”之稱，蘭陵美酒，濃郁襲人，酒質純正甘冽，口味醇厚綿軟。大碗大碗喝酒，大口大口吃肉，暢快！

面對量大味足的臨沂特色味美食，你get到了嗎？

話說回來，誰才是你心目中的臨沂美食榜一番？

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