早點在一天中是非常重要的，随着人們的物質生活水平的提高，生活節奏的加快，人們很少有時間在家裡做早飯，而且現在人對于健康的追求，使得人們也越來越重視早點，于是在外面吃早點的人，數量也越來越大。常吃的品種有小脆皮油條、油餅、豆漿、豆腐腦、馄饨、籠包、蒸餃、鮮肉燒麥、麻團、韭菜盒子、燒餅、炒肝、皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥等搭配食用，營養均衡。
豆腐腦是用大豆做成的，高蛋白、低脂肪，豆腐腦的營養價值高，吃豆腐腦的好處也很多。豆腐腦中除了含有豐富的蛋白質之外，它還有鐵、鈣、磷、鎂等身體必需的微量元素，營養成分吸收率可達九成以上，營養價值接近牛奶。
油條，漢族面食，又叫油馍、油果子、油炸桧。油條是一種長條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國傳統早點之一。人們一般與豆腐腦、豆漿、米粥、馄饨一起食用，有營養互補的作用。
如果您想開一家這樣的早點店，需要
學習早點制作技術，歡迎到到北京唐人美食培訓學校，這所30多年的老牌學校，開設多種面點小吃課程，包括京式早點訓課程，有從業多年的專業老師授課，實操教學，學員跟着師傅一步一步的操作，師傅會發現和糾正實際操作中的問。選用新鮮食材，味道正宗，教授蒸包子、炸油條、煮米粥技術，餡餅的調餡烙制，自磨豆漿，豆腐腦制作，鹵汁制作等，讓您學有所得，滿足您的開店需要。
北京唐人美食培訓學校，建校30多年來專注于餐飲技術培訓服務。學校開設六大領域百餘種課程，包括中餐大廚、中式面點、排隊小吃、國際美食、西點烘焙、咖啡奶茶等等。上課時間靈活，小班教學，預約上課，為企事業單位提供團體培訓服務。
學校地址：北京市海澱區北蜂窩中路信悅華庭2号樓一層底商
乘車路線：地鐵7、9号線北京西站下車北下沉廣場東行200米北京唐人美食培訓學校
經營早點選擇的品種一定要方便快捷，食用時不占用很多時間，因為大多數在外吃早點的人都要忙着趕時間上班。大多數上班的人都是帶着早餐走，因此要準備早點專用的飯盒和塑料袋。 如果不開店，也可以選擇早餐車經營，早上在一些寫字樓附近、小區門口或地鐵站附近，也是不錯的選擇。
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