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越南小卷粉做法簡單

生活更新时间:2024-09-08 10:33:43

起源于越南，流行雲南的小卷粉，在雲南的大街小巷随處可見，吸引着無數外地人的眼球，小卷粉攜帶方便，還是居家旅遊必備品。此外，雲南小卷粉具有口味多樣，做法多樣，吃法多樣的優勢，被戲稱最花心“小白臉”。

越南小卷粉做法簡單（越南風味小吃小卷粉）1

小卷粉

制作材料：

黑木耳30g，紅蘿蔔1個，荸荠10個，豬瘦肉100g，塊粉500g，油适量，鹽适量，香菜适量，蔥适量。

制作步驟

1.木耳浸軟洗淨，紅蘿蔔、荸荠、蔥、香菜洗淨，瀝幹水份。

2.将所有材料切成綠豆大小的粒狀。

3.鍋内放油，分别将粒料炒至熟，加鹽調勻。最後将所有材料倒在鍋内攪拌均勻做成餡料。

4.将做好的餡料放在塊粉上，卷成卷粉。

5.将卷粉用盤裝好，放在沸水中隔水蒸10分鐘即可。

溫馨提示：

小卷粉的餡料可自由配搭，這是獲得美味不可缺小的關鍵。餡料要盡量切細，因塊粉比較薄，餡料大粒會令塊粉破爛而露餡料。

越南小卷粉做法簡單（越南風味小吃小卷粉）2

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