1. 絲瓜：絲瓜中含有豐富的蛋白質，脂肪，粗纖維，碳水化合物等。絲瓜具有非常好的活血化瘀通絡的作用，肝硬化正是由于瘀血引起來的。
2. 佛手：佛手具有養肝護肝的功效。大家都知道肝氣容易郁氣，氣機一旦郁滞，水液代謝就會停滞，血液流通不暢也會瘀滞，也就是我們中醫所講的“氣滞則水停”，氣滞則血瘀，我們要盡可能的讓肝氣調順，不能讓他郁滞。
3. 山楂：中醫認為，肝主疏洩，以通為順，如果肝氣不舒，人的周身氣血運行就紊亂了。一提到山楂，人們第一反應就是它能夠幫助消化，除此之外，山楂進入胃後，能夠增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇消化。它含有熊果酸，能降低動物脂肪在血管壁的沉積，對于脂肪肝患者或者肥胖患者吃些善戰可以消食去脂，很好的保肝食品。長期食用還可以降低血壓，血脂。
4. 橘皮：肝病的患者十之八九都會有脾胃虛弱，原因是肝失于疏洩，會橫逆犯脾胃，脾失于運化水濕，就會形成痰飲水濕等病理産物，而陳皮恰恰可以行氣祛痰，既疏肝健脾，一舉兩得。
5. 烏梅：由于烏梅具有味酸的特點，而酸在中醫看來是收斂的。“酸入肝”是指吃烏梅這樣的酸味食物或藥物可以養肝。烏梅還特别适于失眠的人，中醫講肝是藏魂的，人卧則血歸于肝。肝藏魂，如果傷到肝之後，肝血就不足以養魂魄，所以肝病 患者很容易失眠。這類人應該多吃點烏梅，烏梅“酸入肝”。是補肝血、斂肝陰的良藥，而且還能加強肝髒的解毒能力，進而達到柔肝、調肝、養肝的功效。
6. 紅棗：俗話說，一日吃仨棗，青春不顯老。紅棗是補氣養血的聖品，紅棗具有補脾益氣，養血安神，生津液，解藥毒的作用。
7. 枸杞：枸杞自古以來就是營養滋補的佳品，有延衰抗老的功效，枸杞性溫，可以溫胃，對肝髒效果尤佳。
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