7種便宜果子，曬幹後比新鮮的好吃，香甜有嚼勁，中秋待客有面子

秋季是豐收的季節，有很多新鮮的蔬菜、水果，尤其是水果，比如冬棗、李子等，都是脆甜多汁。白露過後秋高氣爽，陽光充足，非常适合買一些新鮮水果曬幹，比鮮食更具風味。

馬上就要到中秋節了，家裡來了客人，很多人都會端出花生、瓜子，打發時間還不錯，但吃多了容易上火，不如趁現在曬一些水果幹，營養又好吃，還對身體好，保證親戚朋友都誇你。曬好的果幹不僅能直接吃，拿來泡水也是不錯的。

下面和大家分享幾種果幹的曬制方法，快跟我學起來吧，三五天就曬好了，中秋節就能吃上。

1、柿子幹

柿子營養豐富，能潤肺生津，緩解秋燥，很适合秋天吃。

挑選一些比較硬的柿子，洗幹淨後削去外皮，切成薄片，平鋪在透氣的簸箕上，放于太陽下曬幾天，曬幹即可，吃起來很有嚼勁，味道也很甜。

2、山楂幹

山楂酸酸甜甜，有健脾開胃的作用，特别是吃了油膩食物後吃一些，可以幫助消化。做法很多，可以做成山楂糕、山楂片、山楂條等。也能曬成山楂幹，泡水喝也能消食。

山楂用淡鹽水浸泡10分鐘，洗幹淨後去核，切成薄片，平鋪後放在太陽下曬幹，陽光好的話1~3天就曬幹了。

3、檸檬幹

經常有人用檸檬幹泡水喝，可以生津止渴、美容養顔，因為它含有豐富的維C。

自己曬檸檬幹也很方便，把新鮮的檸檬用鹽搓洗幹淨，切成薄片，然後去掉檸檬籽，放在簸箕上，用好陽光曬3~5天，檸檬片就曬幹了。由于味道太酸，不适合直接吃，适合泡水，比泡茶好多了。

4、蘋果幹

蘋果幹的做法簡單，洗幹淨後不削皮，直接切片，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出後放在太陽下曬幹即可，吃起來脆甜。

5、聖女果幹

聖女果曬幹後有點像枸杞子，酸甜有嚼勁，可以直接吃也能泡水喝，對身體是大有裨益的。

外面賣的聖女果幹一斤要幾十元，不如自己曬劃算。新鮮聖女果用淡鹽水浸泡10分鐘，能殺菌消毒。然後切成兩半，加入适量白糖拌勻，糖漬半小時。腌出的水特别好喝，别浪費了。把糖漬過的聖女果放進烤箱，用120度烤4小時，基本就烤幹了，用密封罐裝起來，随吃随取。

6、無花果幹

無花果幹的維生素很高，還有很多膳食纖維，泡水或煮湯都非常不錯。把新鮮的無花果洗幹淨，切成大塊，直接放在有陽光的地方曬3~5天就可以了。

7、香蕉幹

香蕉幹又脆又甜，很多人都吃過吧，但外面賣的價錢不便宜，50克一袋就要13元，不如買一些香蕉自己曬。香蕉去皮，切成薄片，放入清水中加入一些白醋，浸泡10分鐘。烤盤上鋪一層油紙，放上香蕉片，100度烤4個小時，1小時翻一次面，就烤幹了。

——【大嘴說幾句】——

曬幹的果幹沒有任何添加劑，一定要密封保存，并放在陰涼通風處，避免受潮，這樣就能長期保存。

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