莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“醋溜娃娃菜”的美食做法。大家夏天最想吃的，應該是不油膩又可口開胃的小菜，那麼，酸酸辣辣的醋溜娃娃菜，沒有理由不喜歡。夏天對咱們每個人來說，是一年四季中蔬菜最多的季節，各種各樣的新鮮蔬菜讓人每天都能吃到不一樣的味道。不過，往往到了這個時候，人們都非常以往能吃到一些口感不同或者不屬于夏季的一些蔬菜。那麼，我認為娃娃菜就是一種很好的選擇，非常适合夏季這個季節吃。夏季吃火鍋，很多人都會選擇吃娃娃菜，就是因為娃娃菜口感清淡，吃完之後還能清除腸道裡的油膩，讓身體變得更加健康輕松。

這菜夏天吃最好，比白菜還便宜，随手一炒鮮嫩可口，營養好吃！相信很多人都愛吃醋溜白菜。今天，我就給家人用娃娃菜做了這道“醋溜娃娃菜”的美食，不僅好吃，口感超爽，而且下飯也特别香，值得大家嘗試一下。秋冬季白菜是餐桌上經常出現的菜肴，白菜炖粉條、火鍋涮白菜等，吃起來美味又營養，現在正值夏天，白菜的口感不如秋冬季的好吃，我們用娃娃菜代替白菜來做，比白菜口感更脆嫩，娃娃菜它的鉀含量卻比白菜高很多，夏季多吃還有解暑利尿的作用，現在這個季節娃娃菜的價格也不是很貴，這醋溜娃娃菜做法簡單，十分鐘即可搞定，清脆爽口，酸香開胃，一盤菜的成本隻需3塊錢左右，下飯又好吃的一道家常菜。接下來，我把這道“醋溜娃娃菜”的做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【醋溜娃娃菜】

食材：娃娃菜、小蔥、姜、蒜、小米椒、鹽、白糖、雞粉、生抽、香醋、水澱粉。

做法：

1、準備一顆娃娃菜，1根小蔥，1塊生姜，3個蒜粒和小米椒，準備好了之後，咱們就可以開始這道菜的制作了。

2、将娃娃菜的根部切掉，葉片掰下來放入清水中浸泡一會，清洗幹淨菜葉上的灰塵和雜質，完了之後控幹水分。

3、把菜梆斜刀切成片，然後把菜葉子切成大塊，菜幫和菜葉生熟的時間不一樣，把菜幫和菜葉分開擺放。

4、小蔥洗淨切成小段，蒜粒切成蒜片，小米椒也切成小段，生姜切成細末待用。

5、準備一小碗，放入食鹽，白糖，雞粉，生抽，香醋，再淋入一些水澱粉，用筷子攪拌均勻備用。

6、鍋内燒油把油燒熱以後，倒入蔥段和蒜片，小米椒，姜末，翻炒幾下炒出香味。

7、下入菜梆，大火炒至半生，然後下入白菜葉子，繼續大火翻炒至斷生，把調好的料汁倒入鍋中，開大火迅速翻炒均勻。

8、出鍋前可以淋入少許香油，再次翻炒均勻即可出鍋裝盤，這道簡單又下飯的家常菜就做好了。

9、這道菜很普通，味道卻非常解膩開胃，夏天沒食欲就做它，非常清爽開胃，一點也不油膩，喜歡的朋友試試做吧。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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